孜然羊肉的做法你會了嗎

羊肉是一種在我們生活當中比較常見的食物，特別是到了冬至節的時候，基本上家家户户都會來一碗羊肉湯，暖暖的很貼心。羊肉的做法也有很多種，比如羊肉湯，烤羊肉，炒羊肉等。今天給大家介紹一下孜然羊肉的做法以及吃羊肉的好處，一起來看看吧。

一、孜然羊肉的做法

食材：500克羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽，10g澱粉，20g熟白芝麻。

步驟

1、羊肉事先用温水泡半個小時，然後洗淨切粗絲。

2、切好的羊肉放入澱粉和生抽抓勻後，放入孜然粒抓勻，醃漬10分鐘。

3、香菜摘洗乾淨，備用。

4、鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉變色後，改小火慢慢炒幹羊肉的水分。

6、放入鹽炒勻。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。

8、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。

二、吃羊肉有什麼好處

1、冬季吃羊肉補腎

據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。

2、冬季吃羊肉增強免疫力

羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。

3、冬季吃羊肉補血

冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。

4、冬季吃羊肉補氣

氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。

5、冬季吃羊肉暖胃

冬季的時候是人們最怕冷的時候。這時候可以多吃點羊肉，因為羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。

6、冬季吃羊肉健脾

羊肉中含有大量的營養物質，而這些營養物質具有補脾虛的功效，另外飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。

7、冬季吃羊肉理氣

氣不順者，如經常咳嗽之人，因為體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。

8、冬季吃羊肉暖身

冬季的天氣是非常的寒冷的，那這時候就可以多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，及時的預防手腳冰涼的現象。

孜然羊肉的做法其實非常簡單哦，特別適合口味比較重的朋友食用，非常美味，保證你吃了以後就會愛上它，因為我們在吃羊肉的時候一般都是冬天，所以在冬天吃羊肉對身體的好處也有很多，但是羊肉也有一定的飲食禁忌，大家千萬要注意哦。