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關於乾燒豆瓣茄子的做法步驟的餐飲百科

乾燒豆瓣茄子怎麼做-乾燒豆瓣茄子的做法
  • 乾燒豆瓣茄子怎麼做-乾燒豆瓣茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(3根)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)澱粉(1勺)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒豆瓣茄子的做法步驟1、茄子洗淨切塊2、加1勺澱粉3、顛勻4、鍋裏油燒至六七成熱,下茄塊炸5、炸至表面金黃定型,撈出瀝油6、準備郫縣豆瓣醬,葱薑蒜7、鍋里加少...
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豆瓣茄子的做法 超下飯的【豆瓣茄子】 豆瓣茄子怎麼做
  • 豆瓣茄子的做法 超下飯的【豆瓣茄子】 豆瓣茄子怎麼做

  • “對於生娃後的人來説,時間真的非常寶貴。除去陪伴寶寶的時間,還要做家務、還要買菜、還要想着賺錢、還要惡補育兒知識,等等等等,剩給自己的時間,幾乎為零。很多時候,想讀一本書,想看一部劇,甚至想烤個蛋糕,做個愛吃卻又費工夫的菜,真的是很奢侈的事兒。所以,把菜做的好吃又快速,漸漸...
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豆瓣醬燒茄子的做法 六月鮮豆瓣醬燒茄子 豆瓣醬燒茄子怎麼做
  • 豆瓣醬燒茄子的做法 六月鮮豆瓣醬燒茄子 豆瓣醬燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(二個)六月鮮豆瓣醬(適量)六月鮮醬油(適量)植物油(一斤)輔料香菜(適量)配料葱(適量)味精(適量)香油(適量)醋(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒茄子的做法步驟1、欣和調味禮盒。2、茄子二個、醬油、豆瓣醬葱、姜、蒜、香菜、3、茄子切五...
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乾燒茄子怎麼做-乾燒茄子的做法
  • 乾燒茄子怎麼做-乾燒茄子的做法

  • 食材明細主料姜(適量)蒜瓣(適量)大葱(適量)茄子(2個)輔料鹽(適量)鮮美醬油(3勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒茄子的做法步驟1、茄子削皮切滾刀塊2、把大蒜拍一下,葱切葱花,姜切末3、鍋裏倒油先把茄子炒軟在加少許鹽和生抽多放點,炒的明天什麼水分了就可以把大蒜放進去在翻炒幾...
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五花肉豆瓣醬燒乾子的做法 一口醬香滿足挑剔的味蕾=入口絕妙的五花肉豆瓣醬燒乾子 五花肉豆瓣醬燒乾子怎麼做
燒烤方法步驟是怎樣的
  • 燒烤方法步驟是怎樣的

  • 燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢?應該每個人都是熱愛的吧,對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中,就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在,它所給予我們的是一種力量、一種習慣、一種體驗。那麼今天就跟小編來學習一下關於燒烤方法...
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乾燒茄子的做法 省油 省事 易做的乾燒茄子 乾燒茄子怎麼做
  • 乾燒茄子的做法 省油 省事 易做的乾燒茄子 乾燒茄子怎麼做

  • “茄子是我最愛吃的一種蔬菜,不管怎麼吃都喜歡,在所有茄子菜的基礎上,還是偏愛這道乾燒茄子。百吃不厭呢。大家都知道燒茄子用油量比較大。對身體很不健康。這道乾燒茄子通過用鹽醃製,把茄子的水分擠掉再燒製,這樣可以大大減少用油的量,所以説這道乾燒茄子是營養健康共存的美味...
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豆瓣茄子炒豆角怎麼做-豆瓣茄子炒豆角的做法
  • 豆瓣茄子炒豆角怎麼做-豆瓣茄子炒豆角的做法

  • “這菜在飯店吃很多時候是會將茄子和豆角用油炸後再一起炒在一起;但是自己在家吃,為了健康我反對油炸,只需將豆角焯水預處理熟,而茄子則用微波爐高火打至六、七成熟,這樣炒制的過程中茄子也少吸油。為了讓這道菜更加惹味和下飯,加入了豆瓣醬一起炒,如果你不吃辣椒,就不要加了。這...
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豆瓣肉末紅燒茄子怎麼做-豆瓣肉末紅燒茄子的做法
  • 豆瓣肉末紅燒茄子怎麼做-豆瓣肉末紅燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(500g)瘦肉(100g)輔料辣椒(適量)豆瓣醬(適量)葱(適量)大蒜(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣肉末紅燒茄子的做法步驟1、茄子切好塊,肉末,葱,辣椒,蒜全部切好2、肉末放生粉,生抽,放點油拌好3、油下鍋熱好4、油熱好後茄子下鍋,(注:茄子切好放水裏泡一下,然後...
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肉碎豆瓣蒸茄子怎麼做-肉碎豆瓣蒸茄子的做法
  • 肉碎豆瓣蒸茄子怎麼做-肉碎豆瓣蒸茄子的做法

  • “下飯的菜來啦!”食材明細主料茄子(兩條)肉(2兩)輔料豆瓣(適量)牛肉醬(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉碎豆瓣蒸茄子的做法步驟1、將茄子洗淨切條。2、將蒜頭切碎。3、將切好的茄子泡水至軟。4、將茄子撈起,加入油,豆瓣,牛肉醬,蒜蓉,鹽,糖,生抽一起...
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豆瓣茄子炒油條怎麼做-豆瓣茄子炒油條的做法
  • 豆瓣茄子炒油條怎麼做-豆瓣茄子炒油條的做法

  • “剩下半根油條,先想用什麼來搭配這油條,看到冰箱中茄子最適合了;但怎麼做這油條能保持脆感,又能入味呢?炒制前用油先煎一下,讓它變脆;想它更入味,用辣椒肯定不錯,但怕加入鮮辣椒的水分多,再加上茄子中的水分,會不會讓我的油條又軟了?哈哈,被我想到了,用豆瓣醬,它不僅能讓油條入味,而且...
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醃剁椒茄子豆瓣醬怎麼做-醃剁椒茄子豆瓣醬的做法
  • 醃剁椒茄子豆瓣醬怎麼做-醃剁椒茄子豆瓣醬的做法

  • 食材明細主料幹茄子(適量)納豆(適量)紅辣椒(適量)輔料蒜瓣(適量)鹽(適量)酒(適量)茶籽油(適量)白糖(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)高級(難度)醃剁椒茄子豆瓣醬的做法步驟1、納豆,2、幹茄子,3、蒜瓣4、剁碎,5、紅辣椒,6、剁碎,7、將剁好的辣椒,蒜米放進納豆盆裏。8、放井鹽和糖,9、放上高度酒,10、拌...
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茄子豆瓣燒魚怎麼做-茄子豆瓣燒魚的做法
  • 茄子豆瓣燒魚怎麼做-茄子豆瓣燒魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條)小叼子魚(1條)茄子(1條)輔料豆瓣醬(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)油鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子豆瓣燒魚的做法步驟1、魚洗淨後在魚背上劃幾刀,加入薑片、料酒和適量的鹽塗抹均勻,醃製五分鐘;2、燒熱鍋,加入醃製的薑片放入裏面煎一...
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豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎麼做
  • 豆瓣茄子的做法 豆瓣茄子🍆 豆瓣茄子怎麼做

  • “以前剛工作的時候,最經常點的快餐就是魚香茄子飯。拌飯特別好吃。現在講究健康飲食。茄子我都是用蒸的。”食材明細主料茄子(3個)提魚乾(3兩)輔料郫縣豆瓣醬(3勺)糖(1勺)姜(2片)味精(少許)青蒜(一棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣茄子的做法步驟1、提魚乾先清洗浸泡十分鐘左右...
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香煎豆瓣茄子怎麼做-香煎豆瓣茄子的做法
  • 香煎豆瓣茄子怎麼做-香煎豆瓣茄子的做法

  • “茄子裏含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。我們家是茄子控,尤其是我最愛吃茄子。可是每次煮茄子的時候都發現要放很多的油,而且茄子放在油裏面炸一下,紅燒起來的效果是最好的,但這對想瘦身的我來説是一種愛的折磨啊。可是如果不放油的話,茄...
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豆瓣醬蒸茄子的做法 簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子 豆瓣醬蒸茄子怎麼做
  • 豆瓣醬蒸茄子的做法 簡單好吃的豆瓣醬蒸茄子 豆瓣醬蒸茄子怎麼做

  • “今天我負責給姥姥姥爺做午飯,老人説想吃茄子,腦子裏出現無數個做法,最終做起了簡單好吃的蒸茄子。茄子本身有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等作用,對於年紀大的老人是個非常不做的選擇。而蒸茄子,不油膩且軟糯可口,更是絕佳之選。一起來做吧。”食材明細主料茄子(2個)輔料...
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豆瓣蒜香茄子怎麼做-豆瓣蒜香茄子的做法
  • 豆瓣蒜香茄子怎麼做-豆瓣蒜香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(3個)輔料大蒜(適量)色拉油(適量)配料精鹽(1克)豆瓣醬(10克)白糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣蒜香茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小塊,在冷水中泡5分鐘,撈出,瀝乾裝入盤中待用。2、鍋中放油燒至八成熱時,放入茄子塊炒,炒至茄子變軟,變爛。3、鍋中放油...
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包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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豆瓣肉末茄子的做法 夏日小菜——豆瓣肉末茄子 豆瓣肉末茄子怎麼做
  • 豆瓣肉末茄子的做法 夏日小菜——豆瓣肉末茄子 豆瓣肉末茄子怎麼做

  • “夏天來一道青菜感覺挺不錯的,茄子是自己比較喜歡的一道菜哦,但是每次炒的時候太費油了,有時不太入味,這次試試看,一種比較省油的方法——用微波爐。”食材明細主料茄子(6根)裏脊肉(1兩)輔料葱薑蒜辣椒(適量)八角(一顆)香葉(一片)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣肉末茄子的做法步...
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郫縣豆瓣醬炒茄子怎麼做-郫縣豆瓣醬炒茄子的做法
  • 郫縣豆瓣醬炒茄子怎麼做-郫縣豆瓣醬炒茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(1個)西紅柿(1個)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料尖椒(半個)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)郫縣豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子切塊,不用去皮,過油炒,放生抽,老抽少許,放入一點點水,悶一下,待湯汁快沒有時,放入尖椒,西紅柿翻炒蒜末最後放,蒜末不用太碎哦2、放入郫縣豆瓣醬,個人覺...
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豆瓣茄子怎麼做-豆瓣茄子的做法
  • 豆瓣茄子怎麼做-豆瓣茄子的做法

  • “簡單的茄子和辣椒,無需任何葷腥,只要一勺豆瓣醬就會爆出味美價廉的家常味兒!無論是南方的麻辣豆瓣,還是北方的黃豆瓣,都一樣好吃一樣香!”食材明細主料長茄(4個)輔料青尖椒(1個)紅尖椒(1個)配料大蒜(5瓣)香葱(1根)豆瓣醬(2小勺)糖(1/2小勺)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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豆瓣醬燜茄子怎麼做-豆瓣醬燜茄子的做法
  • 豆瓣醬燜茄子怎麼做-豆瓣醬燜茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(500g)輔料葱蒜(適量)調料鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜茄子的做法步驟1、茄子切成塊,再切成條,放入清水中浸泡十分鐘,泡出黃水,再瀝乾。2、葱蒜洗切好。3、鍋預熱,放入葱蒜爆香,再放入豆瓣醬炒出黃油。4、放入茄條,翻...
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豆瓣醬炒茄子怎麼做-豆瓣醬炒茄子的做法
  • 豆瓣醬炒茄子怎麼做-豆瓣醬炒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(四根)輔料青椒(小半個)蒜瓣(少許)生薑片(少許)配料植物油(兩勺)豆瓣醬(適量)食鹽(1茶匙)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬炒茄子的做法步驟1、茄子去蒂去頭,沖洗乾淨2、郫縣豆瓣醬將取用一勺3、茄子用刀削成滾刀條待用4、青椒、生薑和蒜都切好待用5、熱...
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茄子乾燒雞怎麼做-茄子乾燒雞的做法
  • 茄子乾燒雞怎麼做-茄子乾燒雞的做法

  • “茄子幹是年前夏天曬的。茄子買了後,連着兩天沒在家吃飯,眼瞅着就要焉了。所以就趁着天好把它切了曬成幹了。曬乾了收在冰箱裏一直放着。今晚老公在外應酬,一個人吃飯實在是沒意思。翻冰箱就把它找着了。索性做了茄子乾燒雞,很香口。”食材明細主料雞腿(一隻)茄子幹(若干)輔料香...
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豆瓣乾燒蝦怎麼做-豆瓣乾燒蝦的做法
  • 豆瓣乾燒蝦怎麼做-豆瓣乾燒蝦的做法

  • “不喜歡辣的可以用普通豆瓣代替郫縣豆瓣。”食材明細主料大蝦(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣乾燒蝦的做法步驟1、大蝦洗淨並去除蝦線,然後“開背”(蝦的背部用刀割開)...
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