夏天清火的食物

炎炎夏日，天氣悶熱，人很容易上火。但是很多人有了上火的症狀卻不當一回事，久而久之就會出現一些問題。有上火的現象必須及早的處理，及時的吃些去火的食物，才能夠保持身體的健康和良好。夏天清火的食物有哪些呢？

夏天清火的食物

一、黃瓜

《本草綱目》記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春夏季常見的煩躁、喉痛等症狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。不過黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者少吃。較適合的吃法是涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。

二、西瓜

吃西瓜好處多多，西瓜中含維生素C，多吃西瓜還能潤喉、清火、解渴、利尿，排出體內的毒素，發燒的人吃了西瓜還可以降温。西瓜可以生吃，也可以拿來榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來煮水、炒菜。

三、蓮子

中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用，蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥，中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效。帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

四、絲瓜

絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、降血壓、下乳汁等功效，特別適合夏天食用。絲瓜不但果實可以食用，絲瓜花有清熱解毒的功效，用於治療肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡;絲瓜子清熱、化痰、潤燥、解毒;絲瓜絡清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。

五、金銀花

古人謂：“金銀花為瀉熱解毒之冠。”對於其藥用功效，有歌訣曰：金銀殺菌消腫靈，瀉熱解毒愈瘡癰，乙腦流腦諸瘡瘍，毒熱炎症温淋病。在盛夏酷暑之際，喝金銀花茶能預防中暑、腸炎、痢疾等症。

六、苦瓜

歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。苦瓜去“苦”有妙法在切好的苦瓜上撒上少許鹽，醃漬一會後，用水衝淨，這樣處理過的苦瓜，再用來炒菜或涼拌，苦味就沒有那麼重了。

七、菊花

菊花有非常好的散風清熱、養肝明目、清心健腦、祛毒降火之功效。現代藥理表明，菊花裏含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。

八、綠茶

喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。相傳，神農嘗百草“日遇七十二毒，得茶而解之”，這有強大解毒功效的茶就是綠茶。綠茶最大的保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

通過上文的介紹，夏天清火的食物有哪些這樣的問題已經得到了很好的額解決。黃瓜和西瓜這樣的水果蔬菜是取材非常方便並且價格也很低的，大家可以多吃一些。蓮子、絲瓜、苦瓜等也是非常好的食材，不管是煮湯還是炒菜都非常的適合哦。