夏天無冰箱保存食物怎樣讓食物的保證期加長呢？

在炎炎的夏天，很多食物會因為遇見高温天氣而變質加速，細菌也會大量的繁殖，正因為這樣所以這也成為很多人的煩惱，所以並冰箱成為了各家各户的需求，可是遇見家裏面停電或者冰箱壞了我們應該怎麼讓食物的保質期加長?這也成為熱門話題，那麼夏天無冰箱保存食物，怎樣讓食物的保證期加長呢？下面介紹幾種比較好的方法可以借鑑一下.

夏天無冰箱保存食物法

方法一：密封並且用冷水浸泡。冷水的温度一般在15到20度左右，相當於春秋季節的温度，因此，夏天吃不完的食物，或者肉類，最好用袋子封好，泡在水裏，隔夜保存都會沒問題。

方法二：掛在通風良好的窗户上。窗户通常有風，温度相對較低，所以如果夏天沒有空調，你有食物要保存，可以把它放在網袋裏，掛在窗户上。這種方法不能完全保證食物不會變質，所以在吃之前還是要檢查一下。

方法三：我們加鹽巴。如果你還沒吃完肉，可以用刀把肉切幾下，然後再撒些鹽，這樣也有助於防止食物變質。為了避免吃鹹的食物，要注意撒了多少鹽，吃之前要記得把上面一層鹽洗乾淨。

方法四：生薑法。煮飯時(幹或着粥)，取一片生薑放入鍋內，煮好的米飯可以放一天多沒有。這是因為生薑温、辣，與米飯同煮，能使米飯香，不易變質。幾片生薑可以用來煮湯或炒菜。

方法五：生物學方法。用生的菜園蔬菜或新的荷葉，洗淨蓋上食物，也能使食物不變。

方法六：保存剩飯剩菜

1.需要保存的菜應該在鍋裏再煎一次，但必須加熱。將炒鍋放入容器內不要移動，尤其是帶湯的菜，讓湯上面的薄膜完好無損，可以保鮮。

2.把剩菜放在陰涼通風的地方保持新鮮。

3.把剩菜放進碗裏。然後用塑料薄膜把碗蓋上，放在冷水裏。

4.把需要保存的炒菜在炒鍋裏再炒一遍，但必須在加熱之後。把它們放進容器裏，不要打開。

方法七：把盤子分成兩份，一份放在陰涼通風的地方，或者把碗放在涼水裏直到冷卻。下次你吃的時候，一定要把它熱透。這樣應該沒問題。剩下的部分必須倒掉，否則腹瀉或中毒就太嚴重了。

在看了上面幾種的方法希望能對你們有所幫助，並且在這個夏天，食物的保質期很短，最好不要吃隔夜食物，如果實在處理不完，記得炒菜和肉類一定要加熱後再食用，對於夏天無冰箱保存食物，怎樣讓食物的保質期加長就介紹到這裏了。