大米發糕怎麼做圖解

中華主食，無非就是大米和麪，但是華夏人們對美食的追求是不可估量的，將有限的食材發揮出千百種變化，大米發糕想必大家都吃過的，軟糯香甜，回味無窮，今天便來介紹一下怎麼做吧。

主料

大米粉 ：220g
温水 ：220g
酵母 ：3g

輔料

白糖 ：30g
葡萄乾等 ：適量

詳細步驟：

第一步

酵母添加温水，精緻幾分鐘

第二步

添加進大米粉和白砂糖，攪合攪合

第三步

倒入磨具中，磨具要不易粘底。

第四步

放置暖氣或其他温暖處，密封醒發至如圖，出現小泡泡

第五步

依個人口味，撒上葡萄乾或其他果乾。

第六步

放入烤箱，100度蒸40分鐘，再燜40分鐘。

第七步

取出涼涼脱模。切一切便可以吃了。