大米發糕要發酵多久才能蒸

50分鐘左右。大米發糕，是福建一帶的傳統小吃，它的主要製作材料有大米、白糖、酵母、温水等。做大米發糕時，先將大米浸泡一下，這樣做出的發糕會更加軟糯。製作過程中可以搭配大棗、蔓越莓幹、葡萄乾等，花式多樣，吃起來帶着果乾的香甜和酸氣，非常美味。