寶寶營養輔食

對於已經吃輔食的小寶寶來説，輔食是個相當重要的選擇，不僅味道好，還營養豐富。如果，每天搭配不同的食材，對輔食的種類多樣化、經常翻新花樣，都可以增加寶寶對於食物的興趣，提高食慾，讓我們一起探索下寶寶營養輔食的製作。

寶寶營養輔食

營養輔食一：什錦燉菜

營養提示

茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘着力，增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，鈣23毫克。黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿蔔素外，黃瓜中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。

材料

洋葱，黃瓜，青椒，茄子，西紅柿，食用油少許。

做法

1.洋葱、黃瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西紅柿去皮切丁

2.炒鍋放油加熱後，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒攪拌幾次後，蓋上蓋，用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。

營養輔食二：菠菜沙拉

營養提示

酸奶中的鈣更容易吸收，酸奶還有調節腸道的作用。

材料

菠菜，熟雞蛋，配方奶，酸奶

做法

1.將菠菜洗淨用開水燙一下，濾幹水後切成末。

2.將熟雞蛋白切成小碎片（如果蛋白過敏的寶寶可以只吃蛋黃）。

3.將熟雞蛋黃用牛奶調成糊狀，加蛋白片調勻。

4.將酸奶放入盤內。

5.將菠菜末放在酸奶上。

6.最後倒入調好的雞蛋牛奶。

營養輔食三：魚肉黃瓜酸奶沙拉

營養提示

黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。魚肉的蛋白質更容易被吸收。

材料

黃瓜，熟魚肉，熟蛋黃，配方奶，酸奶

做法

1.將黃瓜洗淨切成小碎塊。

2.將熟雞蛋黃放入碗中加牛奶抽打均勻。

3.將熟魚肉（最好選擇清蒸，把刺挑乾淨）撕成小碎塊備用。

4.將三者放一起攪拌均勻。

5.淋上酸奶。

營養輔食四：雜菜蛋黃

營養提示：配合蔬菜更利於蛋黃中的營養吸收。根據寶寶的情況可以逐漸調整碎菜的種類和顆粒的大小，鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥的能力。

材料：

蛋黃、西紅柿、葱頭、扁豆、肉湯。

做法：

1.把蛋黃研細調勻。

2.把摘好（去筋）的扁豆放開水中煮軟後切成碎末。

3.然後把切碎的西紅柿和葱頭一起放入鍋內，再加肉湯煮。

4.待菜煮爛後把調好的蛋黃倒入鍋內混合均勻。

寶寶營養輔食對於寶寶的身體發展非常重要，同時也在在這裏要提醒媽媽們，輔食儘量不要加鹽、味精等調味料，因為給寶寶添加鹽和味精，會增加腎臟的負擔，對寶寶的健康不利。寶寶一歲以後可以在輔食粥中添加少量鹽，但是口味要比成人淡許多，以防讓寶寶養成嗜鹽、嗜糖的壞習慣。