郫縣豆瓣醬炒茄子怎麼做-郫縣豆瓣醬炒茄子的做法

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

郫縣豆瓣醬炒茄子的做法步驟

• 1、茄子切塊，不用去皮，過油炒，放生抽，老抽少許，放入一點點水，悶一下，待湯汁快沒有時，放入尖椒，西紅柿翻炒蒜末最後放，蒜末不用太碎哦
• 2、放入郫縣豆瓣醬，個人覺得不用再單獨放鹽了，放生抽，一點點老抽。
• 3、其中，西紅柿切塊，尖椒切塊，茄子也是切塊最好，菜看着和諧。😄