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關於豬頭肉拌豆皮怎麼做的餐飲百科

豬頭肉拌豆皮怎麼做-豬頭肉拌豆皮的做法
  • 豬頭肉拌豆皮怎麼做-豬頭肉拌豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)豬頭肉(適量)輔料辣椒油(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)葱(適量)油(適量)香菜(適量)生抽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉拌豆皮的做法步驟1、豆皮切細絲焯水備用。2、豬頭肉也改刀備用。3、適量香菜碎。4、焯好的豆皮攥幹水分備用。5、把所有食材放在...
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青瓜拌滷豬頭皮怎麼做-青瓜拌滷豬頭皮的做法
  • 青瓜拌滷豬頭皮怎麼做-青瓜拌滷豬頭皮的做法

  • “清爽不油膩,微辣一點點的酸,很下飯哦”食材明細主料青瓜(1小節)滷豬頭皮(100克)輔料香菜(1棵)小米椒(一丟丟)蒜末(少許)烏醋(少許)醬油(少許)糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜拌滷豬頭皮的做法步驟1、青瓜去部份皮切粗小段,香菜洗淨切碎,切點蒜末,小米椒,滷豬頭皮切薄片。2、取...
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豬頭肉拌黃瓜的做法 [麻麻小廚房]豬頭肉拌黃瓜 豬頭肉拌黃瓜怎麼做
  • 豬頭肉拌黃瓜的做法 [麻麻小廚房]豬頭肉拌黃瓜 豬頭肉拌黃瓜怎麼做

  • “滷味的豬頭肉吃起來是不是有些乏味?還有些油膩?那試試那黃瓜拌一下試試吧,豬頭肉不再那麼油膩,黃瓜吃起來還有股燒肉的味道,真的是超讚的涼拌菜哦”食材明細主料豬頭肉(半斤)黃瓜(2根)輔料蒜瓣(8顆)配料味達美(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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涼拌豬頭骨肉怎麼做-涼拌豬頭骨肉的做法
  • 涼拌豬頭骨肉怎麼做-涼拌豬頭骨肉的做法

  • 食材明細主料豬頭骨(3斤)輔料水(適量)調料辣椒油(一勺)白辣椒(一個)蒜瓣(2個)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌豬頭骨肉的做法步驟1、豬頭骨焯水放電飯鍋煮40分鐘。2、撈出拆肉。3、拆好的肉。4、味碟:蒜瓣,白辣椒切好。5、放一勺辣椒油,適量醬油。6、成品。...
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黃瓜拌豬頭肉怎麼做-黃瓜拌豬頭肉的做法
  • 黃瓜拌豬頭肉怎麼做-黃瓜拌豬頭肉的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)豬頭肉(200g)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)雞精(1g)鴨梨醋(1匙)生抽(些許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌豬頭肉的做法步驟1、鮮蒜去皮洗淨,黃瓜洗淨。2、大蒜拍碎,黃瓜拍一拍,切塊。3、取豬頭肉。4、切厚片。5、所有食材放一起,加食鹽。6、放雞精。7、放鴨梨醋。8...
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黃瓜涼拌豬頭肉怎麼做-黃瓜涼拌豬頭肉的做法
  • 黃瓜涼拌豬頭肉怎麼做-黃瓜涼拌豬頭肉的做法

  • “豬頭肉是我們平時生活中經常見的一種熟食,其實它對我們的身體也是有好處的,豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。”食材明細主料豬頭肉(500g)黃瓜(2根)輔料蒜(10g)香菜(10g)調料鹽(2匙)糖(1匙)醋(1勺)味精(0.2匙)鹹...
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拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭
  • 拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭

  • “今天是二月二抬龍頭吃豬頭,我們北方有吃豬頭的習俗,我也是每年在二月二這天買一些豬頭肉吃,今天到超市買豬頭肉的人很多,商家也是備足了食材。”食材明細主料豬肉(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)芝麻(適量)花生(適量)香油(適量)麻油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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豆豉豬肉皮怎麼做-豆豉豬肉皮的做法
  • 豆豉豬肉皮怎麼做-豆豉豬肉皮的做法

  • “豬皮含有豐富的蛋白質丟之可惜.積存多點滷滷炒青椒也很好吃.我用滷好的豬皮配上豆豉,辣辣的好吃又下飯.”食材明細主料滷豬皮(適量)豆豉(適量)紅米椒(適量)蒜頭(適量)輔料豆瓣醬(適量)蠔油(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉豬肉皮的做法步驟1、準備好...
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白菜拌豬頭肉怎麼做-白菜拌豬頭肉的做法
  • 白菜拌豬頭肉怎麼做-白菜拌豬頭肉的做法

  • “太忙,春節後第一次看到有買滷煮的,趕緊買了點豬頭肉,無論拌菜還是炒菜燉菜,既方便快捷又美味。”食材明細主料豬頭肉(100克)白菜(200克)陳醋(10克)生抽(10克)食鹽(1克)雞精(1克)白糖(小許)輔料香菜(小許)胡蘿蔔(50克)木耳((泡發焯水過的)20克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜拌豬頭肉的做法...
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涼拌檸檬豬頭皮怎麼做-涼拌檸檬豬頭皮的做法
  • 涼拌檸檬豬頭皮怎麼做-涼拌檸檬豬頭皮的做法

  • “夏日涼拌菜在桌上少不了,滷好的豬頭皮醬香味濃,配上檸檬酸爽可口不油膩。”食材明細主料熟滷豬頭皮(適量)輔料檸檬片(適量)香菜(1棵)蒜末(少許)調料生抽(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌檸檬豬頭皮的做法步驟1、滷豬頭皮(已放入冰箱冰過更脆爽可口)。2、香菜,檸檬片(蒜末...
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豬肉豆角拌麪的做法 【北京】豬肉豆角拌麪 豬肉豆角拌麪怎麼做
  • 豬肉豆角拌麪的做法 【北京】豬肉豆角拌麪 豬肉豆角拌麪怎麼做

  • “這是一道極為家常的麪食。北京人把豆角叫扁豆,雖然品種不一樣,模樣也不一樣,但都統稱為扁豆。平時扁豆以燜、燉、炒多見,今天咱們換種吃法。我用豬肉餡炒的扁豆丁,北京話管這叫“扁豆汆兒”面。老頭兒説,這面真水靈,還挺入味,以後可以經常做着點兒。嘿嘿,要知道他這麼喜歡吃,我還...
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豆皮拌馬蘭頭怎麼做-豆皮拌馬蘭頭的做法
  • 豆皮拌馬蘭頭怎麼做-豆皮拌馬蘭頭的做法

  • “春天的味道~豆皮拌馬蘭頭,馬蘭頭有種獨特的香味,簡單拌一拌,就很美味~”食材明細主料馬蘭頭(適量)豆皮(一張)輔料花生米(適量)調料千禾醬油(適量)鹽(適量)食用油(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆皮拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭擇洗乾淨瀝乾備用。2、豆皮洗淨切成條狀備用。3、...
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豬頭肉拌黃瓜怎麼做-豬頭肉拌黃瓜的做法
  • 豬頭肉拌黃瓜怎麼做-豬頭肉拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(二根)花生米(一些)熟豬頭肉(一些)輔料糖(適量)醋(一點)蠔油(一點)生抽(適量)辣椒油(一點)蒜末(適量)香菜(一洗)鹽(一點)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉拌黃瓜的做法步驟1、熟豬頭肉切成小塊。2、黃瓜拍碎。3、蒜末香菜切碎。4、所有食材放在一起,加入適量蠔油辣椒油,蒜...
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涼拌香辣豬頭肉怎麼做-涼拌香辣豬頭肉的做法
  • 涼拌香辣豬頭肉怎麼做-涼拌香辣豬頭肉的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(適量)輔料黃瓜(適量)洋葱(適量)香葱(適量)芝麻(適量)花生米(適量)老乾媽辣醬(適量)糖(適量)醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香辣豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉在超市買現成的就可以,把所有配料切好放在一起。2、準備老乾媽辣醬。3、盆裏放入適量的老乾媽辣醬,...
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馬蘭頭拌豆皮怎麼做-馬蘭頭拌豆皮的做法
  • 馬蘭頭拌豆皮怎麼做-馬蘭頭拌豆皮的做法

  • 食材明細主料馬蘭頭(150g)豆皮(適量)輔料香油(小許)調料食鹽(1.5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭頭拌豆皮的做法步驟1、豆皮切絲。2、冷水下鍋。3、煮開鍋撈出。4、馬蘭頭摘洗乾淨。5、放煮豆皮的水裏焯水。6、開鍋撈出過冷水,撰幹水分。7、所有食材放一起,抓勻,放食鹽。8、...
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拌豬皮怎麼做-拌豬皮的做法
  • 拌豬皮怎麼做-拌豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(100g)輔料黃瓜(1根)姜(4片)八角(1個)花椒(10顆)花椒粉(1匙)香菜(1棵)醋(1勺)蠔油(1匙)鮮醬油(2勺)料酒(1勺)葱(1段)辣椒油(1匙)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)拌豬皮的做法步驟1、豬皮冷水入鍋,加姜、料酒,焯一下。2、另起鍋,放豬皮,加涼水,放姜、花椒、八角,煮開轉小火煮20分鐘。撈...
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涼拌豬頭皮怎麼做-涼拌豬頭皮的做法
  • 涼拌豬頭皮怎麼做-涼拌豬頭皮的做法

  • “爽口不油膩,夏季美食。”食材明細主料熟豬頭皮((白灼)適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)調料老乾媽(少許)醬油(少許)醋(少許)糖(少許)花椒粉(少許)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬頭皮的做法步驟1、熟的豬頭皮改刀切薄片。2、蒜末,香菜,切碎放入大碗中。3、調醬油,老乾媽,糖,醋,花椒粉...
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涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法
  • 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(150g)輔料蒜瓣(2顆)辣椒(一個)調料醬油(適量)蠔油(少量)鹽(少量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌豬頭肉的做法步驟1、蒜瓣辣椒切好。2、豬頭肉放盆裏,把辣椒,蒜蓉,醬油,蠔油,鹽拌勻。3、成品。...
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滷豬頭皮怎麼做-滷豬頭皮的做法
  • 滷豬頭皮怎麼做-滷豬頭皮的做法

  • “下酒菜,真棒!”食材明細主料豬頭皮(2斤)輔料米醋(少許)五香料(少許)生抽(半碗)老抽(3匙)白糖(少許)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬頭皮的做法步驟1、豬頭皮買回來先處理豬毛(可以叫賣豬肉的人幫忙燒一下)。冷水下鍋,加入米醋,大火燒開。去血水和味道!這是最重要步驟!2、煮五分鐘後,過...
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吃豬頭 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法 二月二
  • 吃豬頭 涼拌豬頭肉怎麼做-涼拌豬頭肉的做法 二月二

  • 食材明細主料豬頭肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)陳醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬頭肉的做法步驟1、買的現成的豬頭肉。2、切成片。3、葱蒜香菜切沫。4、放入糖醬油陳醋麻油香油葱蒜香菜,攪拌。5、裝盤。...
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青瓜木耳拌豬頭皮怎麼做-青瓜木耳拌豬頭皮的做法
  • 青瓜木耳拌豬頭皮怎麼做-青瓜木耳拌豬頭皮的做法

  • “夏日拌菜是最多在餐桌上的,食材很豐富,味道很贊。”食材明細主料熟滷豬頭皮(適量)輔料青瓜(半條)黑木耳(少許)洋葱(少許)香菜(少許)蒜末(少許)檸檬片(適量)熟花生米(少許)小米辣(1個)調料生抽(少許)糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青瓜木耳拌豬頭皮的做法步驟1、備好食材:如圖。2、黑...
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豬頭肉腐竹拌瓜片怎麼做-豬頭肉腐竹拌瓜片的做法
  • 豬頭肉腐竹拌瓜片怎麼做-豬頭肉腐竹拌瓜片的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(適量)黃瓜(1根)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉腐竹拌瓜片的做法步驟1、腐竹提前泡好焯水備用。2、黃瓜切斜刀。3、豬頭肉切細絲備用。4、把所有食材放在一起。5、加入蠔油糖和...
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豆皮豬肉卷怎麼做-豆皮豬肉卷的做法
  • 豆皮豬肉卷怎麼做-豆皮豬肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)豆皮(3張)輔料葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆皮豬肉卷的做法步驟1、豬肉塊洗乾淨。2、放到絞肉機裏。攪成泥3、放入葱薑絲五香粉醬油鹽。4、繼續攪拌。5、豆皮鋪平。6、抹上肉泥。7、捲起來。8、放到鍋裏蒸,2...
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香拌麻辣豬肉皮怎麼做-香拌麻辣豬肉皮的做法
  • 香拌麻辣豬肉皮怎麼做-香拌麻辣豬肉皮的做法

  • “豬肉皮-----美容的好東東。炎熱的夏天涼拌一下,酸酸辣辣QQ的,再配上一杯啤酒。絕倫兒!”食材明細主料豬肉皮(300g)輔料大葱(1根)大蒜(半頭)香菜(若干)配料老乾媽辣椒醬或辣椒油(適量)香油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)樹皮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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甘藍拌脱脂豬頭肉怎麼做-甘藍拌脱脂豬頭肉的做法
  • 甘藍拌脱脂豬頭肉怎麼做-甘藍拌脱脂豬頭肉的做法

  • “燉了青菜,少爺説沒有肉,遂給他拌個涼菜。按照他的意思是直接吃肉最好了。為了讓他吃蔬菜,就決定加上配菜拌着吃。”食材明細主料甘藍(1個)豬頭肉(200克)小番茄(幾個)大蒜(3瓣)輔料白糖(3克)陳醋(3克)生抽(小許)雞精(1克)食鹽(0.5克)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甘藍拌脱脂豬頭肉的做法...
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