豆豉豬肉皮怎麼做-豆豉豬肉皮的做法

“豬皮含有豐富的蛋白質丟之可惜.積存多點滷滷炒青椒也很好吃.我用滷好的豬皮配上豆豉,辣辣的好吃又下飯.”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉豬肉皮的做法步驟

• 1、準備好食材.

• 2、豆豉洗淨,用清水浸泡－下.

• 3、米椒,蒜如圖切好備用.

• 4、熱鍋冷油,放入豆瓣醬煸香出紅油.

• 5、然後放入米椒,蒜蓉.

• 6、再放入切好的豬皮丁翻炒.

• 7、瀝乾豆豉放入.

• 8、翻炒後,加入1勺白糖,少許鹽.

• 9、再加蠔油調味,翻炒均勻.

• 10、出鍋即成.