家常茭白炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

在飯店裏吃飯點小炒的時候，很多人都會選擇茭白炒年糕。在家裏自己也可以炒上一盤茭白炒年糕哦。茭白炒年糕主要的材料是茭白和年糕，都是比較常見的食材。茭白含有豐富的維生素，而年糕也含有多種營養，還可以健身祛病。茭白炒年糕粘中帶脆，脆中帶甜，很美味。

主料

年糕 ：500
茭白 ：300

輔料

油 ：50
香葱 ：5
料酒 ：5
醬油 ：5
榨菜 ：100

具體步驟

備洗切好所用食材。

鍋裏加入少許油，將茭白下鍋炒至出味

再將年糕下鍋同炒

加入料酒醬油及少許的細鹽，再加入榨菜提口感

最後再加入香葱提個色。

烹飪技巧

榨菜是帶鹹味的食材，要注意鹽或是醬油的用量