易做的郫縣豆瓣香腸炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

肉 ：適量
香腸 ：適量
芹菜 ：適量

輔料

郫縣豆瓣 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.原料們。沒有葱姜之類，喜歡的親，可自己放。白色是肥肉，和瘦肉分開了。因為正減肥，所以肉類放很少。

2.肥肉下鍋，煸出油，肥肉少放。煸出的油很少，要再放點花生油。記得為了健康，油少放。中火。

3.放入香腸，還有肉，繼續炒。

4.放入一點郫縣豆瓣醬，放在有油的地方，煸炒出香味（家裏有小朋友，辣味放很少，喜歡辣的可多放。）

5.郫縣豆瓣醬和肉一起翻炒。（郫縣豆瓣醬真的是炒菜神伴侶）肉可以多炒一會兒，因為芹菜下鍋後，不能炒太久。

6.芹菜下鍋，翻炒一兩分鐘，火要大一點。

7.放入鹽和醬油。翻炒兩三分鐘，芹菜有微微的出水，就可出鍋，芹菜要脆，不要炒太爛。

8.出鍋，很漂亮的顏色。

烹飪技巧

可以不放肉，直接放香腸。也可不放香腸，直接放肉。怎樣都好吃，芹菜不要炒太長時間，脆脆的才好吃。炒菜一定要低油低鹽低脂。