![響鈴筍尖海鮮湯怎麼做-響鈴筍尖海鮮湯的做法]( "響鈴筍尖海鮮湯怎麼做-響鈴筍尖海鮮湯的做法")
- “簡單，營養，美味功效作用竹筍。分佈於長江流域及南方各地。含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等成分。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。功效作用河蜆，廣泛...
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![三鮮響鈴怎麼做-三鮮響鈴的做法]( "三鮮響鈴怎麼做-三鮮響鈴的做法")
- “十二月了離春節又近了，莫名的想着響鈴這一口。這幾天家裏聚餐也比較多。於是我就選擇做了一份響鈴備着。今天的這一款是用磷蝦，鮮肉，雞蛋，馬蹄，麪粉來調配得，餡料口感很豐富，朋友們有時間可以參考一下哦。這響鈴蒸吃跟炸吃都可以，蒸吃雙較鮮嫩，炸吃比較脆酥香。一般情況下是蒸好...
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![素炸響鈴的做法 絕對讓味覺驚豔的{素炸響鈴} 素炸響鈴怎麼做]( "素炸響鈴的做法 絕對讓味覺驚豔的{素炸響鈴} 素炸響鈴怎麼做")
- “小老太嚷着要吃長春觀的素菜很久了，一來是那周圍交通狀況不是很好，二來我的性格中隨性佔更多，比較容易牴觸隨眾去做些事情一提到素菜，她就無比嚮往的説：我有一同事一到週末就帶着全家老小往那奔，東拐西彎就是為了在那吃上一頓素菜，聽説能幫助身體腸胃排毒，而且那的素菜做出的葷...
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![幹炸響鈴的做法 錢塘食憶—幹炸響鈴 幹炸響鈴怎麼做]( "幹炸響鈴的做法 錢塘食憶—幹炸響鈴 幹炸響鈴怎麼做")
- “幹炸響鈴又名炸響鈴，採用杭郊泗鄉生產的豆腐皮，豆腐皮薄入蟬翼，成品色澤黃亮，鮮香味美，脆入響鈴，相傳這道名菜與南宋抗金名將韓世忠有關，一天，韓世忠慕名到郊外的一家酒店用餐，不巧的是招牌菜油炸豆腐皮賣完了，一時沒有辦法做出，而韓世忠卻非常想吃這道菜，店老闆只能如實相告，説豆腐...
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![海鮮醬雞尖 怎麼做-海鮮醬雞尖 的做法]( "海鮮醬雞尖 怎麼做-海鮮醬雞尖 的做法")
- 食材明細主料雞尖（500g）蒜蓉（兩瓣）姜（兩片）輔料海鮮醬（一勺）鹽（適量）糖（一勺）水（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮醬雞尖的做法步驟1、準備好材料。大蒜切蒜蓉，薑片切成姜粒，雞尖用料酒醃製幾分鐘。2、燒熱鍋放油，放入蒜蓉和姜粒，爆香一分鐘，等聞到蒜蓉香味，放入雞尖3、翻...
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![炸響鈴怎麼做-炸響鈴的做法]( "炸響鈴怎麼做-炸響鈴的做法")
- 食材明細主料豆腐皮（2張）肉末（175克）輔料麪糊（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸響鈴的做法步驟1、食材：豆腐皮、肉末、麪糊。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適量的蠔油。5、加適量的鹽。6、加適量的幹澱...
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![響油筍尖怎麼做-響油筍尖的做法]( "響油筍尖怎麼做-響油筍尖的做法")
- “筍尖鮮嫩，燒油時叭叭聲勾引着味覺、濃郁的香氣使人食慾大增。”食材明細主料蘆筍（1把）輔料菜籽油（3茶題）調味料（2茶題）葱油（1茶題）鹽（1茶題）大蒜（2顆）剁椒醬（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）響油筍尖的做法步驟1、備切下蘆筍尖（筍杆另用），大蒜、剁椒醬、調味料。2、鍋加清水，加葱油...
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![響鈴抄手的做法 美味川菜系列---響鈴抄手 響鈴抄手怎麼做]( "響鈴抄手的做法 美味川菜系列---響鈴抄手 響鈴抄手怎麼做")
- “響鈴抄手，顧名思義，就是抄手炸好後，澆汁兒上去嘩啦啦響，香味飄起來，色香味俱全。做法並不難，吃起來非常美味，老家有很多朋友炒了玉蘭片澆上去，我家喜歡響鈴的原汁原味，只略微做了一點芡汁澆上去，味道非常美。”食材明細主料抄手（十個）輔料水澱粉（少許）葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料鹽...
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![炸響鈴的做法 地方特色美食-炸響鈴 炸響鈴怎麼做]( "炸響鈴的做法 地方特色美食-炸響鈴 炸響鈴怎麼做")
- “"我們的老家，每到過年，挨家挨户都要炸響鈴，做肉圓；等年初的時候，客人來家裏，即可以當菜，又可以做麪條點心。記得，小時候，媽媽爸爸在土灶裏炸這個響鈴，一邊炸，我們一邊就抓着吃，特別温暖，現在的孩子，食物多了，也不再那麼稀罕這些東西了。“炸響鈴"，皮層鬆脆突出了豆香，裏層鮮嫩增添了食...
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![響鈴海蔘怎麼做-響鈴海蔘的做法]( "響鈴海蔘怎麼做-響鈴海蔘的做法")
- 食材明細主料海蔘（350g）輔料鍋巴（500g）調料醬油（30g）鹽（3g）味精（2g）澱粉（10g）葱油（5g）料酒（10g）植物油（500g）白糖（5g）鹹香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）響鈴海蔘的做法步驟1、海蔘順向片成抹刀片，放開水中焯出備用。2、勺內加大葱油、醬油、高湯等料調好味。放入海蔘燒入味，用水澱粉勾芡，淋熱大...
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![鮮肉炒碳烤筍尖怎麼做-鮮肉炒碳烤筍尖的做法]( "鮮肉炒碳烤筍尖怎麼做-鮮肉炒碳烤筍尖的做法")
- 食材明細主料梅花肉（100g）肥肉（50g）碳烤筍尖（250g）輔料食用油（半匙）調料葱姜（小許）花椒八角（小許）食鹽（1.5g）生抽（15g）葱葉（些許）雞精（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮肉炒碳烤筍尖的做法步驟1、取碳烤筍尖。2、梅花肉和肥肉都切片，切葱姜。3、切葱葉。4、肥肉和花椒八角直接放熱鍋裏。...
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![冬瓜筍尖湯怎麼做-冬瓜筍尖湯的做法]( "冬瓜筍尖湯怎麼做-冬瓜筍尖湯的做法")
- 食材明細主料冬瓜（150克）鹹筍尖（1根）輔料開水（1小碗）清淡（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冬瓜筍尖湯的做法步驟1、所有食材2、冬瓜去皮切塊洗淨，筍尖洗淨切斷3、將冬瓜和筍尖放入燜燒罐裏4、放入開水5、蓋上蓋搖勻等2分鐘6、將水全部倒出是為了除去生水7、然後再倒入開水約1小碗的...
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![萵筍海鮮湯怎麼做-萵筍海鮮湯的做法]( "萵筍海鮮湯怎麼做-萵筍海鮮湯的做法")
- 食材明細主料鮮貝（適量）蝦（適量）萵筍（適量）姜（適量）葱（適量）輔料史雲生濃醇高湯（適量）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍海鮮湯的做法步驟1、準備所需材料，蝦洗淨去蝦線和內臟，鮮貝洗去腸臟。2、萵筍去皮洗淨切塊，姜和葱切碎。3、鍋內倒入植物油燒，放入姜葱炒出香味...
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![響油海鮮菇胡蘿蔔怎麼做-響油海鮮菇胡蘿蔔的做法]( "響油海鮮菇胡蘿蔔怎麼做-響油海鮮菇胡蘿蔔的做法")
- 食材明細主料白玉菇（適量）胡羅卜（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）葱花（適量）生抽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）白糖（適量）香菜（適量）油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油海鮮菇胡蘿蔔的做法步驟1、蘑菇洗淨。2、焯水備用。3、胡蘿蔔改刀切成細絲。4、把焯好的蘑菇控幹水分備用。5...
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![番茄蝦滑響鈴卷怎麼做-番茄蝦滑響鈴卷的做法]( "番茄蝦滑響鈴卷怎麼做-番茄蝦滑響鈴卷的做法")
- 食材明細主料番茄（適量）蝦滑（適量）響鈴卷（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄蝦滑響鈴卷的做法步驟1、響鈴卷先提前用清水浸泡一下，蝦滑備用。2、番茄去皮切小塊備用。3、香葱洗淨切葱花。4、泡軟的響鈴卷攤開，擠上蝦滑...
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![肥牛響鈴卷怎麼做-肥牛響鈴卷的做法]( "肥牛響鈴卷怎麼做-肥牛響鈴卷的做法")
- 食材明細主料肥牛（適量）響鈴卷（適量）番茄（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肥牛響鈴卷的做法步驟1、肥牛備用。2、番茄去皮洗淨切小塊備用。3、響鈴卷用清水泡軟。4、放入醃製後捲起備用。5、鍋中熱油放入番茄翻炒出汁...
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![冬瓜響螺海帶湯怎麼做-冬瓜響螺海帶湯的做法]( "冬瓜響螺海帶湯怎麼做-冬瓜響螺海帶湯的做法")
- “朋友給的冬瓜，放上響螺和海帶煲，湯非常鮮美。”食材明細主料冬瓜（1塊）幹海螺（3個）海帶（1小塊）豬扇骨（500g）輔料薏米（手抓1把）陳皮（4片）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜響螺海帶湯的做法步驟1、薏米用水泡30分鐘。2、豬扇骨與海螺飛水，洗淨浮沫。。(冷水下鍋，水開後煮3-5分鐘。)3...
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![筍尖老鴨湯怎麼做-筍尖老鴨湯的做法]( "筍尖老鴨湯怎麼做-筍尖老鴨湯的做法")
- “炎熱夏季，最適宜吃鴨肉清補，今來道筍尖老鴨湯，湯品鮮美，鴨肉酥香，是一道美味佳餚！”食材明細主料老鴨（半隻）筍尖（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）温水（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍尖老鴨湯的做法步驟1、老鴨砍成塊備用。2、鍋內加入適量清水，下鴨肉加料酒焯水，撈出過温...
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![老鴨湯的做法 筍尖海帶老鴨湯 老鴨湯怎麼做]( "老鴨湯的做法 筍尖海帶老鴨湯 老鴨湯怎麼做")
- “鴨肉是祛寒除濕温補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲，沒想到還特別的好吃。”食材明細主料老鴨（適量）輔料海帶（適量）筍（適量）老薑（適量）配料香葉（適量...
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![黃魚響鈴怎麼做-黃魚響鈴的做法]( "黃魚響鈴怎麼做-黃魚響鈴的做法")
- “孩子這幾天一直嚷嚷着吃響鈴，説來慚愧，這麼有名的杭州名菜我卻是孤陋寡聞，更別説做了，行，要吃就上吧，這是第二次做的，兒子説已經和外面買的味道一個樣了。”食材明細主料新鮮黃魚（500g）輔料香油（5g）黃酒（微量）鹽（少許）雞蛋（1個）葱（少許）葱香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃魚響鈴的做法步...
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![幹炸響鈴的做法 杭州名菜“幹炸響鈴” 幹炸響鈴怎麼做]( "幹炸響鈴的做法 杭州名菜“幹炸響鈴” 幹炸響鈴怎麼做")
- ““炸響鈴”是杭州一道頗具歷史的名菜。用的是油豆皮和少許豬肉末製作而成的，入口後，咀嚼起來聲聲帶響，因此得名為“響鈴”。上桌時配以花椒鹽或者甜麪醬和葱絲等都可以，春季可配薄餅食用。“炸響鈴”也是一道不錯的佐酒小菜，宴席中常見到此菜，其顏色金黃美觀，酥香可口，吃起來口...
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![鮮貝扁尖筍絲瓜怎麼做-鮮貝扁尖筍絲瓜的做法]( "鮮貝扁尖筍絲瓜怎麼做-鮮貝扁尖筍絲瓜的做法")
- “絲瓜是一種家常食材，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，在絲瓜中加扁尖筍外又加了點鮮貝，真的是鮮上加鮮，特別好吃。”食材明細主料絲瓜（500克）鮮貝（15克）扁尖筍（20克）輔料鹽（少許）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮貝扁尖筍絲瓜的做法步驟1、準備好材料，鮮貝用水加點料酒浸泡...
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![幹炸響鈴怎麼做-幹炸響鈴的做法]( "幹炸響鈴怎麼做-幹炸響鈴的做法")
- “（百度）幹炸響鈴是浙江省杭州地區漢族傳統名菜之一。以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，幹炸響鈴腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。”食材明細主料油皮（200g）豬肉餡（350g）輔料葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）醬油（適量）姜粉（適量）花椒粉（適量）大料粉（適量）鹹...
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![筍尖炒鮮素雞怎麼做-筍尖炒鮮素雞的做法]( "筍尖炒鮮素雞怎麼做-筍尖炒鮮素雞的做法")
- 食材明細主料鮮素雞（250克）筍尖（150克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）筍尖炒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、筍尖（已煮熟）。2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。3、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切片。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的筍尖和鮮素雞翻...
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![筍尖海帶老鴨湯怎麼做-筍尖海帶老鴨湯的做法]( "筍尖海帶老鴨湯怎麼做-筍尖海帶老鴨湯的做法")
- “鴨肉是祛寒除濕温補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲，沒想到還特別的好吃。”食材明細主料老鴨（適量）海帶（適量）輔料筍（適量）香葉（適量）老薑（適量）配料...
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味味甜
