海鮮醬雞尖 怎麼做-海鮮醬雞尖 的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮醬雞尖 的做法步驟

• 1、準備好材料。大蒜切蒜蓉，薑片切成姜粒，雞尖用料酒醃製幾分鐘。

• 2、燒熱鍋放油，放入蒜蓉和姜粒，爆香一分鐘，等聞到蒜蓉香味，放入雞尖

• 3、翻炒雞尖金黃色

• 4、放入水，放入海鮮醬、鹽、糖、蓋鍋蓋悶煮10分鐘

• 5、等雞尖醬汁收汁，就可以完成裝碟了

小竅門

雞尖煮之前先用料酒醃製過再煮的話，就不會有雞的雞味道，也比較鮮味，海鮮醬原是帶鮮鹹的，如果你不放點糖中衡一下味道，就會有點偏鹹的