雞蛋炒海鮮菇怎麼做-雞蛋炒海鮮菇的做法

“雞蛋本身很鮮，海鮮菇也很鮮，兩種食材配在一起太鮮美啦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒海鮮菇的做法步驟

• 1、如圖準備好材料備用

• 2、熱鍋倒油燒熱，雞蛋打散倒進鍋裏快速翻炒畫圈

• 3、等雞蛋液都膨脹了定型了就出鍋備用

• 4、倒點底油爆炒海鮮菇

• 5、海鮮菇翻炒至7分熟

• 6、加雞蛋翻炒如圖所示

• 7、斷生後加料酒2勺，紅糖一勺，美味鮮醬油一勺，味精半勺，葱花適量翻炒均勻即可出鍋

• 8、裝盤成品圖

小竅門

雞蛋先炒熟出鍋，這樣比較嫩，等海鮮菇煸炒至7分熟再加進去拌勻