海鮮菇炒木耳怎麼做-海鮮菇炒木耳的做法

“簡單快手小炒，營養美味一步到位，開胃解饞比肉過癮，家人都愛吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮菇炒木耳的做法步驟

• 1、用清水提前將幹木耳泡發，泡發後加入1勺麪粉，然後用雙手搓揉2分鐘左右，搓揉好後用清水沖洗乾淨。麪粉可以取出吸附在木耳中的雜質，這樣操作後木耳清洗的更加乾淨。

• 2、將海鮮菇清洗乾淨後從中間切成兩半，胡蘿蔔切成均勻的細絲，小葱切成葱段，蒜切成蒜末，備用。

• 3、鍋中燒水，水開後放入海鮮菇和木耳，焯水2分鐘左右撈出，然後用涼水沖洗一下並瀝乾水分。

• 4、鍋中倒入適量油，油温燒至5成熱左右，放入葱段和蒜末爆香。

• 5、放入木耳和海鮮菇翻炒1分鐘左右。

• 6、放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，然後加入生抽、蠔油、白糖和鹽等調味料，並翻炒均勻。

• 7、加入2勺水澱粉，翻炒均勻後就可以盛盤了。

• 8、完成！