平菇木耳炒肉片怎麼做-平菇木耳炒肉片的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

平菇木耳炒肉片的做法步驟

• 1、肥瘦相間的肉切成薄片。

• 2、平菇去蒂，撕成小朵。

• 3、荷蘭豆擇去兩頭洗淨，胡蘿蔔洗淨切成薄片。

• 4、兩個雞蛋炒碎盛出。

• 5、木耳泡發去蒂洗淨。

• 6、荷蘭豆放入開水鍋裏面燙一下撈出備用。

• 7、平菇也焯燙一下撈出。

• 8、把木耳也丟進去燙一下。

• 9、鍋內放少許油燒熱，放入肉片煸炒至變色。

• 10、放入葱花蒜片爆香。

• 11、加生抽上色。

• 12、放入胡蘿蔔片煸炒出香。

• 13、放入平菇繼續翻炒均勻。

• 14、放入焯好的荷蘭豆和雞蛋。

• 15、把木耳也放進去。

• 16、大火翻炒幾下。

• 17、加少許鹽和白糖調味即可出鍋。

• 18、裝盤上桌。

• 19、成品圖！

• 20、成品圖！