素炒木耳秀珍菇怎麼做-素炒木耳秀珍菇的做法 熱菜 關注:2.68W次 食材明細主料木耳(乾貨) (15g)秀珍菇(新鮮) (150g)輔料青瓜 (一小段)胡蘿蔔 (一小段)蒜頭 (適量)小米辣 (2粒)調料鹽 (少許)糖 (少許)胡椒粉 (少許)蠔油 (一勺)生抽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)素炒木耳秀珍菇的做法步驟1、木耳提前泡發(約1小時)。2、秀珍菇,手撕成一小條一小條的。3、取消乾淨。4、胡蘿蔔、青瓜切片,蒜頭切小片、小米辣切小粒(可以把胡蘿蔔和青瓜換成青紅椒)。5、起鍋燒水,水開後倒入秀珍菇焯水一分鐘。6、一分鐘後加入木耳一起焯水。7、繼續焯水一分鐘即可。8、撈出來要冷水衝兩遍。9、瀝乾水份。10、起鍋燒油,加入蒜片,炒出香味。11、倒入焯好水的木耳和蘑菇,大火翻炒。12、翻炒兩分鐘後加入胡蘿蔔片青瓜。13、加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油調味。14、翻炒均勻後,加入小半碗澱粉水,繼續翻炒一分鐘,讓食材充分掛上醬汁即可。15、裝盤,撒一點小米辣粒點綴一下即可,這道菜,青爽可口,老少皆宜。 標籤: 素炒木耳秀珍菇怎麼做 素炒木耳秀珍菇怎麼做好吃 素炒木耳秀珍菇的做法步驟 木耳 秀珍菇 素炒木耳秀珍菇的最正宗做法 素炒木耳秀珍菇的家常做法 素炒木耳秀珍菇的做法 素炒木耳秀珍菇 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j1rpzr.html