西紅柿金針菇木耳炒雞蛋怎麼做-西紅柿金針菇木耳炒雞蛋的做法

“金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進食慾，促進幼兒生長髮育。金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿金針菇木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備原材料金針菇、雞蛋、西紅柿、泡發好的木耳。

• 2、西紅柿洗淨瀝乾水份切成小塊。

• 3、金針菇摘好洗淨放入開水中焯水斷生。

• 4、焯好水的金針菇立即放入冷水中過涼。

• 5、金針菇處理好放入笊籬中瀝乾水份。

• 6、鍋中倒入底油加熱再倒入打散的蛋液。

• 7、雞蛋炒至八成熟先裝入容器中備用。

• 8、鍋中從新倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入西紅柿炒出湯汁。

• 9、放入金針菇和木耳炒至均勻。

• 10、放入雞蛋同時鹽和味精改成小辣椒炒勻。

• 11、炒至食材完全入味即可出鍋享用。

• 12、美味可口的西紅柿金針菇木耳炒雞蛋裝入盤中就大功告成了。

• 13、這道美味營養超級豐富經常食用對身體有益。

• 14、雞蛋入口香濃混搭金針菇和木耳的脆爽還有西紅柿酸酸甜甜的口感一級棒。

• 15、為家人每天做出不同的營養健康早餐是我最開心的事情。

小竅門

金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進食慾，促進幼兒生長髮育。金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。