秀珍菇炒瘦肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

秀珍菇 ：300
豬肉 ：250
韭菜 ：100
蒜頭 ：5瓣

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：1勺
醬油 ：適量
澱粉 ：1勺

具體步驟

1. 瘦肉切條狀，放醬油，雞粉，澱粉拌勻。

2. 秀珍菇用手撕條狀洗淨焯水過冷水，韭菜切斷，蒜頭拍碎。

3. 先熱鍋放油，用大火放調好的瘦肉翻炒，瘦肉變色後盛出，放蒜頭煸香放韭菜，約十秒鐘後放秀珍菇翻炒，放調料鹽，雞粉，醬油，約三十秒放入瘦肉，翻炒幾秒鐘就可以盛出了。