韭菜木耳炒平菇怎麼做-韭菜木耳炒平菇的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜木耳炒平菇的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切成寸段，胡蘿蔔切片，搭配起來顏色好看。

• 2、平菇去蒂，撕成小朵，洗淨。

• 3、木耳泡發去蒂洗淨。

• 4、鍋內注水燒開後放入平菇，焯燙半分鐘盛出。

• 5、木耳同樣焯燙一下撈出。

• 6、雞蛋炒至凝固成塊兒盛出。

• 7、熱鍋涼油放入薑末胡蘿蔔片煸炒出香。

• 8、放入焯好的平菇，大火翻炒均勻。

• 9、放入韭菜段兒，快速翻炒均勻。

• 10、放入雞蛋。

• 11、加少許鹽調味。

• 12、放入少許生抽調味。

• 13、放入焯好的木耳。

• 14、繼續翻炒均勻，出鍋前放入少許雞精調味。

• 15、裝盤上桌。

• 16、成品圖！

• 17、成品圖！