苦瓜木耳炒肉片怎麼做-苦瓜木耳炒肉片的做法

“苦瓜裏因為含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。
簡單美味，健康營養，下飯菜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜木耳炒肉片的做法步驟

• 1、新摘的苦瓜洗淨，去瓤，切絲，備用。

• 2、煮熟的豬肉，切片，備用。

• 3、泡發好的黑木耳，淘洗乾淨，控水，備用。

• 4、蒜切片，備用。

• 5、鍋燒熱放適量油，倒入肉片加少許生抽和鹽煸炒，再倒入苦瓜和木耳加少許五香粉調味，翻炒片刻即可。

• 6、出鍋裝盤。

• 7、香脆可口。