![什菌三杯雞的做法 【升級版台式口味江西傳統菜】什菌三杯雞 什菌三杯雞怎麼做]( "什菌三杯雞的做法 【升級版台式口味江西傳統菜】什菌三杯雞 什菌三杯雞怎麼做")
- “三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關。南宋末年，民族英雄文天祥（江西吉水人）抗元被俘，廣大人民羣眾十分悲痛。一天，一位七十多歲老婆婆手拄枴杖，提着竹籃，籃內裝着一隻雞和一壺酒，來到關押文天祥的牢獄，祭奠文天祥。老婆婆意外的見到文天祥，悲喜交集，原來外傳...
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![台式三杯雞如何做簡單又好吃-一道台灣名菜]( "台式三杯雞如何做簡單又好吃-一道台灣名菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮雞肉：適量輔料葱：少許老抽：少許姜：少許幹辣椒：少許大蒜頭：少許麻油：少許冰糖：少許料酒：少許羅勒（九層塔）：少許具體步驟1.葱切段，薑切片，蒜頭去皮用整顆，幹辣椒用整顆，將雞腿割開去骨，雞肉切塊，去除血塊，雞皮油留着（雞皮油...
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![美味台式三杯雞如何做簡單又好吃]( "美味台式三杯雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將炒鍋燒熱後倒入一杯麻油，用葱、姜，有條件的還可以配少許幹葱爆香，再將三黃雞切成拇指大小的塊狀放入拌炒，待雞塊稍一變色加入一杯醬油和少許的鹽，喜歡甜一點的再加些許的白砂糖也很不錯2.再次...
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![江西三杯雞怎麼做-江西三杯雞的做法]( "江西三杯雞怎麼做-江西三杯雞的做法")
- “三杯雞有很多種做法，這個就是最簡單的江西版本的做法。台式版本的三杯雞裏面要放羅樂葉以及其他香料，我這個做法是比較家常的。”食材明細主料雞（半隻）輔料辣椒（1個）水髮香菇（少許）調料胡椒粉（少許）醬油（1杯）香油（1杯）米酒（1杯）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）江西三杯雞的做法步驟1...
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![紫菜包飯升級版怎麼做-紫菜包飯升級版的做法]( "紫菜包飯升級版怎麼做-紫菜包飯升級版的做法")
- 食材明細主料紫菜（適量）米飯（適量）輔料黃蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）辣白菜（適量）黃瓜（適量）鹹鴨蛋黃（適量）香腸（適量）芝麻（適量）花生油（適量）酸甜（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫菜包飯升級版的做法步驟1、米飯蒸好撒花生油，芝麻拌勻。黃瓜，胡蘿蔔，香腸切條用平底鍋煸一下。2、紫菜上鋪一層米飯再...
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![台式三杯蝦怎麼做-台式三杯蝦的做法]( "台式三杯蝦怎麼做-台式三杯蝦的做法")
- “1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！”食材明細主料鮮蝦（500克）九層塔（50克）米酒（100克）芝麻油（20克）花生油（30克）生抽（15克）輔料冰糖（10克）鹽（1勺）花椒（幾粒）大料（1粒）姜（3塊）大蒜（5瓣）乾紅辣椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）台式...
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![台灣三杯雞的做法 【閩菜】—台灣三杯雞 台灣三杯雞怎麼做]( "台灣三杯雞的做法 【閩菜】—台灣三杯雞 台灣三杯雞怎麼做")
- “關於三杯雞的來源，有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽，家裏很窮，只能殺了家裏的老母雞招待客人，因為怕不夠香，採來家裏院子長的一種叫做“九層塔”的香草做作料，再加進調料、放入鍋中燜燒。因為家裏只有一個女性，又要燒菜又要招呼客人，所以雞肉很快就燒乾了，但沒有想到居然...
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![台式三杯雞的做法 主婦獨家祕製台灣經典美味--台式三杯雞 台式三杯雞怎麼做]( "台式三杯雞的做法 主婦獨家祕製台灣經典美味--台式三杯雞 台式三杯雞怎麼做")
- “沒上菜之前先來説説做這道菜遇到的事：話説這道菜我向往了很久，也期待了很久，遲遲未動手的原因是沒有九層塔，超市沒見着，菜場也沒找到，九層塔對我來説成了很難覓的香料！做三杯雞的願望就一直懸着，九層塔與三杯雞的關係，毫不誇張的説，那是三杯雞味道的精妙之處，沒有九層塔何以成就完...
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![改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做]( "改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做")
- “今天給大家推薦的這道三杯雞也是改良版的，比傳統的江西、台灣做法都要簡單，材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油（老抽和醬油）、一杯葱薑蒜油、一杯料酒，都是家常用到的調料，比較特別的是加入了炸到金黃的幹葱、姜蒜來提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹飪，湯汁收幹後...
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![升級版蝦鮓的做法 簡美食～升級版蝦鮓 升級版蝦鮓怎麼做]( "升級版蝦鮓的做法 簡美食～升級版蝦鮓 升級版蝦鮓怎麼做")
- “針對上次做的蝦鮓，從視覺和口感上進行了改良，操作也更簡單了。”食材明細主料小河蝦（三兩（新鮮））輔料五香蒸肉粉（250克）鹽（適量）料酒（適量）紅皺皮椒（六個）綠皺皮椒（六個）黃皺皮椒（兩個）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）升級版蝦鮓的做法步驟1、蝦去頭，加鹽和料酒醃製一下，瀝乾水...
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![傳統英式聖誕醃菜的做法 ［傳統英式聖誕醃菜］ 傳統英式聖誕醃菜怎麼做]( "傳統英式聖誕醃菜的做法 ［傳統英式聖誕醃菜］ 傳統英式聖誕醃菜怎麼做")
- “這款英式醃菜，口味酸甜微辣，特別適合與聖誕節期間豐富的冷肉和奶酪搭配食用。它鮮豔紅火的也和聖誕節的氣氛十分相稱。它的製做方法十分簡單，可以大量製做，自己享用或送人都很好。如果封存得好，這種醃菜可以保存幾個月。今天這個方法制做的醃菜，室温封存至少一個月後口味最好...
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![江西三杯雞的做法 挑戰美食的原味極限---江西三杯雞 江西三杯雞怎麼做]( "江西三杯雞的做法 挑戰美食的原味極限---江西三杯雞 江西三杯雞怎麼做")
- “就是這麼三個小杯子，容量只能放兩個費列羅巧克力，我這麼比喻應該知道多大了吧，一杯釀造的米酒、三分之一杯麻油、半杯調和的醬油，就是這麼簡單的調味方式讓一隻雞流芳千古，可惜江西人民沒有把這道菜好好流傳，今天我想證明的一件事情就是：這才是最好吃的江西三杯雞。你們可以這...
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![家庭版台式三杯雞如何做簡單又好吃]( "家庭版台式三杯雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料童子雞：一隻輔料新鮮九層塔：適量白砂糖：適量大蒜：兩頭姜：一塊老抽：適量生抽：適量米酒：一杯200ml左右芝麻油：一杯100ml左右具體步驟1.雞洗淨後切成塊，薑切片，大蒜拆成蒜瓣並剝皮備用2.鍋大火燒熱，倒入香油，油熱後加入所...
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![家傳三杯雞怎麼做-家傳三杯雞的做法]( "家傳三杯雞怎麼做-家傳三杯雞的做法")
- “用簡單的食材和方法做皮香肉嫩的三杯雞。（老爸傳授的傳統做法）”食材明細主料雞（半隻）輔料花生油（一杯）生抽（一杯）米酒（一杯）配料香料酒（少許）糟香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家傳三杯雞的做法步驟1、將油、生抽、米酒、香料酒（或八角）放入鍋中煮沸。2、把洗乾淨瀝乾水的半隻雞放入...
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![家常版台式三杯雞如何做簡單又好吃]( "家常版台式三杯雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2個九層塔：1把輔料油（芝麻油和橄欖油各半）：1杯醬油（生抽和醬油各半）：1杯米酒：1杯薑片：適量大蒜：適量具體步驟1.準備好原材料；2.將混合的油倒入適量，燒熱；3.下入雞塊翻炒；4.雞塊翻炒變色後下入姜蒜繼續翻炒；5.直至雞...
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![三杯雞是什麼口味]( "三杯雞是什麼口味")
- 口味偏醇香。三杯雞的歷史也是很久遠了，三杯雞不是隻有三杯的量，而是指油一杯，醬油一杯和酒一杯肉香味濃，三杯雞的口味甜中帶鹹，口感柔韌，咀嚼感強。三杯雞和民族英雄文天祥有關，三杯雞原來是屬於江西菜，後面成了台菜的代表性菜品。烹飪三杯雞的時候注意一下事項：1、切記和雞肉相...
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![和頂級廚師學做的台式三杯雞如何做簡單又好吃]( "和頂級廚師學做的台式三杯雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料清遠雞：半隻羅勒葉：適量蒜：適量黑芝麻香油：適量料酒：適量薑片：適量糖：適量老抽：適量小葱段：適量醬油膏：適量米酒：適量輔料具體步驟1.仔雞切塊，放入少許老抽、料酒、鹽，醃製備用。2.小幹葱切塊，姜切小片，小葱切段，蒜米炸制...
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![浙江三杯雞的做法 【花雕酒三杯雞】浙江三杯雞 浙江三杯雞怎麼做]( "浙江三杯雞的做法 【花雕酒三杯雞】浙江三杯雞 浙江三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料大雞腿（500克左右）輔料大葱（1根）蒜（10粒）幹辣椒（3個）生薑（1小塊）配料芝麻油（3大湯匙）植物油（2大湯匙）紹興花雕酒（10大湯匙）生抽（3大湯匙）老抽（2大湯匙）冰糖（15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）浙江三杯雞的做法步驟1、準備所需食材。蒜剝粒，葱切段，薑切片後備用。2、雞腿切塊後，放...
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![台灣三杯雞的做法 學做台灣三杯雞——鑄鐵鍋版 台灣三杯雞怎麼做]( "台灣三杯雞的做法 學做台灣三杯雞——鑄鐵鍋版 台灣三杯雞怎麼做")
- “更多菜譜，請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚，過程詳細，材料用量也可靠，這道三杯雞，就是跟着阿基師學的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以沒放，喜歡的可以放，是那種紅色的辣椒管，不是幹辣椒我直接使用了雞腿肉，不用自己去骨，但它不是整個的雞腿肉，應該是腿根部的肉，如果不喜歡，可以自己買整...
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![台式三杯雞怎麼做-台式三杯雞的做法]( "台式三杯雞怎麼做-台式三杯雞的做法")
- “常常在餐廳意義時，三杯雞從來沒有在自己家嘗試過，聽起來好像很複雜實際蠻簡單的一道菜。”食材明細主料雞大腿（3只）輔料胡麻油（適量）九層塔（一把）姜（十幾片）蒜（適量）調料老抽（1勺）金蘭醬油膏（3勺）冰糖（1小把）紅標米酒（8勺）小米辣（2個）醬香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）台式三杯雞的做法步驟1...
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![台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法]( "台式三杯雞翅膀怎麼做-台式三杯雞翅膀的做法")
- “三杯雞是江西傳統名菜，屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。後來，三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔。...
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![三杯雞是哪裏的菜-三杯雞是什麼口味]( "三杯雞是哪裏的菜-三杯雞是什麼口味")
- 三杯雞是非常有名的一道菜，許多人都吃過，都知道是江西省傳統的地方名菜，屬於贛菜。三杯雞的製作材料非常簡單，但是它的口感和味道卻不是那麼的簡單。因此三杯雞是什麼口味?許多人都會有疑問?三杯雞是什麼口味?那麼今天這篇文章就給大家簡單的介紹一下三杯雞是什麼口味?三杯雞...
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![傳統台式滷肉飯加盟怎麼樣？]( "傳統台式滷肉飯加盟怎麼樣？")
- 現在在國內有不少的年輕消費者，非常的喜歡吃台式滷肉飯還是滷肉飯，這個小吃自從傳入我國大陸地區以後，就深受許多年輕人的喜愛，接下來小編也是在這裏給廣大的創業者好好的分析一下傳統台式滷肉飯加盟怎麼樣？傳統台式滷肉飯加盟怎麼樣在小編看來台式滷肉飯，其實是目前我國整個小...
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![蛋炒飯的做法 蛋炒飯（傳統升級版） 蛋炒飯怎麼做]( "蛋炒飯的做法 蛋炒飯（傳統升級版） 蛋炒飯怎麼做")
- “其實最傳統的蛋炒飯是雞蛋跟米飯混合炒勻，但是相對於生活在當今社會的我們，未免略顯單調了，所以我們在傳統基礎之上加了點火腿腸，這樣就炒出來就不顯得的那麼單調，更豐富更有食慾！”食材明細主料冷米飯（一人份）輔料雞蛋（1個）雞肉火腿腸（半根（雙匯））調料鹽（適量）雞精（1g）小葱（適量）菜油（適量）...
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![升級版的風味茄子怎麼做-升級版的風味茄子的做法]( "升級版的風味茄子怎麼做-升級版的風味茄子的做法")
- “選用長茄做主料，口感比圓茄更為細嫩。裹糊炸後酥脆適口，在淡淡麻椒味的基礎上又撒入蛋卷酥來豐富口感。成菜醬香微甜，擺盤精緻。”食材明細主料長茄（1個）輔料葱段（5克）蒜片（5克）蛋酥卷（適量）青花椒（5克）幹辣椒段（3克）糖（40克）薄鹽醬油（20克）脆皮糊麪粉（60克）澱粉（40克）蛋清（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...
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味味甜
