家常菜豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
生薑 :適量
小辣椒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
大葱 :適量
主料
茄子 :450輔料
豆瓣醬 :適量生薑 :適量
小辣椒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
大葱 :適量
1.茄洗淨
2.切成塊
3.油鍋中放入生薑、辣椒、大葱爆香,然後放入茄子翻炒
4.放入適量豆瓣醬,翻炒,可加一點點開水,蓋上鍋蓋燜一會
5.快熟的時候加入小葱花,翻炒均勻,因為豆瓣醬鹹的,可以不放鹽了
6.出鍋了
豆瓣醬鹹的,鹽要少放了
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