家常豆瓣醬炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：500

輔料

豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量
蒜碎 ：適量

具體步驟

1.將豆腐沖洗乾淨後，切四方小塊。

2.放入沸水中焯水一下。

3.油鍋加熱後放入葱蒜炒香。

4.放入豆腐塊，先不要翻動。

5.擠入適量豆瓣醬翻炒均勻。

6.在加入少許熱水燜煮片刻。

7.收汁後即可關火。

8.開吃了。

烹飪技巧

豆瓣醬中又鹽分，所以無需在添加食鹽了。豆腐焯水後不宜炒散。