豆瓣醬炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豆腐 ：一塊
葱粒 ：適量
肉末 ：少許

輔料

豆瓣醬 ：一大匙
醬油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切小塊放到開水裏煮一下去掉豆腥味，稍微加一點鹽。煮開撈出來。這樣豆腐炒起來不容易爛。

2. 熱油，把肉丁放進去翻炒一下，我有時候懶就扔點火腿丁，一點點就行，放一勺豆瓣醬一起翻炒爆香

3. 倒入豆腐一起翻炒。最好不用鏟子。直接掂勺讓所有豆腐都沾上豆瓣醬。倒一點醬油上色。可以加一點糖。最後放一點蠔油再翻兩下。關火。撒葱粒。翻一下鍋

4. 出鍋之後可以再撒一點葱花點綴一下！