如何做簡單又好吃-美味的豆瓣醬炒四季豆

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆瓣醬炒四季豆是家家户户都 常做的一道家常菜，用的是郫縣豆瓣醬，不是很辣，適合不吃辣的人羣，如果喜歡吃辣一點兒的人羣，可以考慮，放入一些比較辣一點的山椒，只是少數哦，在四季豆炒得快要熟的時候，加入點豆瓣醬，顏色就出來了，味道也好極了。

主料

四季豆 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
佐料 ：適量

具體步驟

將四季豆按自己的喜好切好後，用開水煮沸後撈起瀝乾；因為四季豆直接炒的話不容易炒熟，很容易植物毒素造成生理不適

豬展肉切絲並用醬油，少許鹽和生粉醃製十來分鐘

熱油，爆香蒜頭。下豬展肉肉絲炒至變色後加入四季豆翻炒

最後加入豆瓣醬炒熟，即可出鍋。其實豆瓣醬也可以在曝香蒜頭的時候下，看個人喜好