美味豆瓣醬炒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

三黃雞 ：一隻
丹丹豆瓣醬 ：兩勺

輔料

蒜 ：適量
辣椒 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
麻椒 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 把所有雞剁成雞塊洗乾淨瀝乾水。放到大盆裏放入兩勺豆瓣醬，麻椒面，鹽，藕粉，醃製半小時。

2. 鍋裏倒油，辣了放薑片炸，麻椒，八角。

3. 雞塊倒入鍋裏翻炒。翻的勤一點免得粘鍋。

4. 炒5分鐘，放入葱，蒜。

5. 因為油多，所有放了點四季豆。也可以加水煮一會？水煮幹放去鹽和雞精調味即可