美味的豆瓣醬炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆瓣醬 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

色拉油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

將雞蛋磕入碗中用筷子打散，備用

大葱洗淨，切菱形段；豆瓣大醬加少許清水稀釋，備用

將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋

另起鍋，加入適量油，倒入豆瓣大醬，翻炒幾下後，放入葱段和雞蛋

最後，調入少許白糖，翻炒均勻，出鍋即可

烹飪技巧