口感不錯的豆瓣醬燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:9.31K次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
豆瓣醬 :1茶匙
鹽 :少許
主料
茄子 :2根輔料
生抽 :少許油 :適量
豆瓣醬 :1茶匙
鹽 :少許
1.將茄子洗淨後削成滾刀狀
2.起油鍋,因為茄子吃油,所以油放多一點。油熱後倒入茄子翻炒
3.翻炒至有點軟後倒入一點生抽繼續翻炒
4.加入一勺豆瓣醬後翻炒,感到茄子有點粘鍋時了再倒點清水燒製
5.待收汁差不多後嘗下味道,如果感覺淡可放少許鹽調味。最後就可出鍋裝盤了
這道菜因為既添加了生抽和豆瓣醬,所有一般情況下不加鹽,如覺得淡了,可添加少許食鹽,但這隻根據個人口味決定。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/16dn4w.html