口感不錯的紅燒牛肉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：100
牛腿肉 ：150

輔料

葱段 ：適量
薑片 ：適量
精鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.1、將牛肉洗淨，切成小方塊；馬鈴薯洗淨，削去皮，切成滾刀塊。-

2.2、鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入葱、姜、醬油，並加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。-

烹飪技巧

貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。土豆不能燉得過爛，應成塊；在燉時可適量加些水，以免糊底