口感不錯的紅燒魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：1000

輔料

料酒 ：適量
白糖 ：適量
花椒 ：適量
白醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.鯽魚收拾乾淨 洗淨控幹水分

2.覆上面粉 拍勻

3.用油鍋兩面煎六分熟

4.煎好的魚

5.準備好調料

6.鍋中放入少量底油 放入調料 爆香

7.加入魚 料酒

8.加入生抽

9.加入白醋

10.加入適量的清水

11.放入兩大勺白糖

12.加入鹽 這樣的勺放入三勺 蓋上鍋蓋 燉十五分鐘左右

13.湯汁收的差不多了 魚也燉熟了

14.美味的紅燒魚就好了

烹飪技巧

煎魚防止粘鍋可用薑片先擦一遍鍋再放油煎