口感不錯的幹蒸燒賣如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
泡發筍乾 :適量
雞精 :適量
薑末 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
油 :適量
肉泥 :適量
主料
餃子皮 :100輔料
泡髮香菇 :適量泡發筍乾 :適量
雞精 :適量
薑末 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
油 :適量
肉泥 :適量
具體步驟
1.準備好餡料
2.筍乾剁成末
3.香菇也同樣處理好,加入肉泥中
4.加少許的生薑末以及各種調料品
5.攪拌上勁成團
6.餃子皮邊緣用擀麪杖擀成荷葉邊
7.包上餡料
8.大拇指和食指往中間收攏收縮
9.然後將邊緣麪皮整理好
10.盤子抹油或者墊上胡蘿蔔薄片
11.擺上生胚
12.上燒開的熱水鍋中蒸6分鐘左右就好
蒸盤刷油,否則燒賣皮會粘着吃的時候破掉影響美觀
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