口感不錯的豆角幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

長豆角 ：500

輔料

水 ：適量
鹽 ：1小勺

具體步驟

1.長豆角適量，可以一次做個幾斤。放水中清新干淨。

2.鍋燒水，待開，下入豆角，撒一小勺的鹽，豆角焯水後顏色會更綠。煮開後即可關火。

3.撈出長豆角放冷水中浸泡一下。

4.找乾淨的衣架，把撈出瀝乾的長豆角一根根掛起來，如圖。我掛了兩個衣架，放的開一些，透氣。

5.放在通風乾燥的地方，我放陽台掛着，天氣晴好，大約4天。豆角幹了沒有水分，即可放袋子裝起來放乾燥地方保存，可以泡發後燉肉、炒菜等。

烹飪技巧

1豆角晾的時間根據天氣、温度看，完全乾燥就可以了。2衣架晾豆角挺方便。