當前位置:味味甜 >

關於蒸滿的餐飲百科

如何做簡單又好吃-盆滿缽滿肉蒸滿
  • 如何做簡單又好吃-盆滿缽滿肉蒸滿

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘盆滿缽滿肉蒸滿具有非常好的寓意,這道菜最大的特色是肉在盤中蒸熟後要有滿滿的即將溢出來的既視感,其做法也相對簡單,主要原材料為豬肉和雞蛋,在寓意好的同時又美味而營養豐富,並且在蒸時可放在電飯鍋中與飯一...
  • 17468
家常肉蒸滿如何做簡單又好吃
  • 家常肉蒸滿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘家常肉蒸滿不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,肉蒸滿主要是由豬肉製作而成,裏面含有非常多的維生素、蛋白質,還特別適合當下飯菜,這道菜裏還有雞蛋,含有豐富蛋白質,有利於身體的健康發展,裏面...
  • 32854
幸福滿滿福袋怎麼做-幸福滿滿福袋的做法
  • 幸福滿滿福袋怎麼做-幸福滿滿福袋的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(250g)麪粉(600塊)輔料酵母(3g)水(60塊)蜜豆(適量)紅曲米(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幸福滿滿福袋的做法步驟1、南瓜蒸泥。2、加入600g麪粉,少加水和成團,主要看南瓜含水量來確定,加水量。3、發酵2倍大。4、準備好的材料。紅色麪糰由紅曲米和成的麪糰。5...
  • 12603
福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯怎麼做-福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯的做法
  • 福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯怎麼做-福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯的做法

  • “春節臨近,廚房新手是不是還在構思年夜飯菜單呢?今天虎媽來教大家做道福袋炒飯,用料簡單製作方便,既好看又好吃,福氣滿滿金玉滿堂福袋炒飯。”食材明細主料米飯(150g)什錦菜(50g)冠利酸菜(15g)雞蛋(1個)調味豆腐(4張)葱(4根)冠利蒜味醬(10g)調料鹽(適量)生抽(3g)玉米油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
  • 27014
粉蒸四季豆的做法 【粉蒸四季豆】——滿室飄香 粉蒸四季豆怎麼做
  • 粉蒸四季豆的做法 【粉蒸四季豆】——滿室飄香 粉蒸四季豆怎麼做

  • “四季豆含有豐富的葉酸和維生素B6,且性甘、淡,具有健脾化濕,調和臟腑之功效,更能安神消暑利水消腫,正是秋季的必備蔬菜。”食材明細主料四季豆(適量)大米(一把)輔料八角(2個)葱白(少許)大蒜(少許)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉蒸四季豆的做法步驟1、四季豆洗淨...
  • 8877
金玉滿堂蒸菜怎麼做-金玉滿堂蒸菜的做法
  • 金玉滿堂蒸菜怎麼做-金玉滿堂蒸菜的做法

  • “冬季陽光比較少,多吃含有維生素的菜,營養好吃又健康。雖然大家對南瓜大家的叫法不一樣,但是都會經常吃到。南瓜有很多食用價值,對健康有好處,而且吃法很豐富。蒸熟直接吃,燉菜,炒菜、煲湯、做饅頭、煎餅子等等吃法。年夜菜,就用它做一道好吃又喜慶的菜,菜名很吉祥,簡單15分鐘就能...
  • 20738
金玉滿堂一一蒸魚糕蛋餃-蒸魚糕蛋餃
  • 金玉滿堂一一蒸魚糕蛋餃-蒸魚糕蛋餃

  • 食材明細主料魚糕(一塊)蛋餃(6只)輔料生菜(適量)蒜黃(1根)紅椒(適量)香醋(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金玉滿堂的做法步驟1、魚糕切12片,找一沒沿的盤子擺成圓形。一定要沒沿,這樣蒸好後好往另外的盤子移動。2、上面擺上6只蛋餃,上籠蒸6分鐘。這時發現蛋餃還是加些澱粉好,這樣...
  • 32043
食慾滿滿的清蒸大眼雞如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的清蒸大眼雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大眼雞:1輔料姜:適量葱:適量橄欖油:適量醬油:適量具體步驟1.洗淨。2.在魚身鋪上姜。3.水燒開。4.放上魚。5.蒸8分鐘。6.鋪上葱。7.淋上橄欖油和醬油。8.開吃!...
  • 16293
食慾滿滿的鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹肉:100百葉:2張輔料胡蘿蔔:適量具體步驟1.鹹肉2.鹹肉收拾乾淨,切片3.百葉切寬條4.百葉條放下面,鹹肉放上面5.加適量的水,上鍋篜20分鐘左右6.出鍋用胡蘿蔔點綴一下,增加美感烹飪技巧紅黃相映,香氣濃郁,鮮美味...
  • 10648
食慾滿滿的衝菜蒸牛肉如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的衝菜蒸牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料衝菜:100牛肉:200輔料姜葱:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.將牛肉切片,準備好姜葱衝菜等材料2.牛肉用一點生抽拌勻,然後再加點花生油醃製半小時左右3.將衝菜、姜切條,葱切段。4.牛肉和衝菜、姜攪拌均勻裝盤,將...
  • 7553
清蒸八爪魚的做法 小滿日食記之清蒸八爪魚 清蒸八爪魚怎麼做
  • 清蒸八爪魚的做法 小滿日食記之清蒸八爪魚 清蒸八爪魚怎麼做

  • “新鮮的小八爪魚清蒸,天然味道,鮮美適度!”食材明細主料小八爪魚(一斤)輔料芥末醋(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸八爪魚的做法步驟1、選新鮮的小八爪魚。2、洗淨上鍋。3、上汽蒸五分鐘。4、裝盤出鍋。5、調芥末醋。6、小八爪魚沾芥末醋鮮美至極!小竅門注意小八爪魚...
  • 15779
滿滿紅心吐司的做法 滿滿紅心 滿滿紅心吐司怎麼做
  • 滿滿紅心吐司的做法 滿滿紅心 滿滿紅心吐司怎麼做

  • “簡單的早餐,營養和畫面都很到位,我個人非常愛吃。哈哈滿滿的紅心相信可以給老公一天的活力呦~~~搭配他最愛喝的銀耳蓮子百合桂圓羹,這個早上肯定就是聽到“老婆最好了”這類話語,O(∩_∩)O哈哈~其實累累滴開心滴做一餐飯換來幾句誇獎就足夠了,那樣的幸福你品嚐過嗎?”食材明...
  • 4195
肉餅蒸蛋金銀飯的做法 金銀滿盆--滿當當金銀飯 肉餅蒸蛋金銀飯怎麼做
  • 肉餅蒸蛋金銀飯的做法 金銀滿盆--滿當當金銀飯 肉餅蒸蛋金銀飯怎麼做

  • “1、這裏用的材料都跟金銀顏色相關,符合了名稱。而且粗細搭配有葷有素營養均衡。2.用的方法是蒸煮比較健康。3.有飯有菜層層相疊,比較喜慶,和樂融融的感覺,味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。這道菜的靈感來自以下:在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年...
  • 11688
滿足你挑剔的味蕾圖解-南瓜蒸生蠔
  • 滿足你挑剔的味蕾圖解-南瓜蒸生蠔

  • 南瓜,夏季最常見的蔬菜,南瓜老了之後,它的味道比較甜。因為它的自然甜味,所以我比較喜歡吃老南瓜。通常我會把老南瓜做成南瓜湯,烤南瓜,南瓜餅等等。而南瓜蒸生蠔這種做法是在網上無意間看到的,故自己也想做下,來給父母嚐嚐主料南瓜:200g生蠔:500g輔料蒜:1瓣芝麻油:適量醬油:勺詳細步...
  • 22801
南瓜蒸百合的做法 【南瓜蒸百合】金銀滿屋福滿倉 南瓜蒸百合怎麼做
  • 南瓜蒸百合的做法 【南瓜蒸百合】金銀滿屋福滿倉 南瓜蒸百合怎麼做

  • “今天來道完全原汁原味的素菜,真的完全是保留了食材原有的原汁原味,淡淡的香甜,是比較清淡的一道年菜,金黃色的南瓜,加上雪白的新鮮百合,金銀滿滿,寓意很不錯哦,這樣的一道年菜,真心的不難,很簡單的做法,吃起來吃的是食材原來的本味,沒有任何的調味料,健康美味。菜要做好的主要要求是...
  • 4399
元氣滿滿粥怎麼做-元氣滿滿粥的做法
  • 元氣滿滿粥怎麼做-元氣滿滿粥的做法

  • “藜麥山藥粥,給不想花太多時間又想吃的營養健康無負擔的你。藜麥素有(穀類紅寶石)的稱號,膳食纖維是地瓜的7倍,鈣是稻米的50倍,蛋白質比牛肉還高,裏頭更是含有8種人體需要的胺基酸,加上山藥顧脾胃的特性,配合在一起營養又健康,重點是,口感好料理上也非常簡單⋯⋯”食材明細主料三色...
  • 31846
清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚—口感細膩,營養滿分 清蒸鱈魚怎麼做
  • 清蒸鱈魚的做法 清蒸鱈魚—口感細膩,營養滿分 清蒸鱈魚怎麼做

  • “鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。”食材明細主料鱈魚(1塊)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)豆豉(適量)葱(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨,放鹽醃製;2、將姜,葱切絲,紅辣椒切粒備用;3、醃製好的鱈魚放在蒸碟上,鱈魚表面放薑絲,豆豉,紅辣...
  • 22566
食慾滿滿的蒸釀苦瓜如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的蒸釀苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:1個豬肉:500輔料生粉:適量生薑:適量油:適量醬油:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.準備好豬肉、苦瓜、葱、生薑2.將苦瓜洗淨,切開,去子,放入碗中,放點鹽(那樣可以去掉一部分的苦味。3.放了鹽,然後放點水,泡一下苦瓜...
  • 15322
小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做
  • 小米蒸排骨的做法 金玉滿堂—小米蒸排骨 小米蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制,而用小米代替大米粉來蒸排骨,又是另一番風味,小米軟糯滋潤,排骨味濃鮮香。用土豆墊底,還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁,排骨經土豆吸脂而不膩。土豆與排骨的香味交互輝映。”食材明細主料排骨(400克)小米(150克...
  • 31429
二十八蒸棗花之福氣滿滿怎麼做-二十八蒸棗花之福氣滿滿的做法
  • 二十八蒸棗花之福氣滿滿怎麼做-二十八蒸棗花之福氣滿滿的做法

  • “福饃,做過一次,沒拍過程圖,有朋友問起。這次造型稍加改進,顏色更豐富,取福氣滿滿之意。”食材明細主料白麪團(適量)胡蘿蔔麪糰(適量)菠菜麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)輔料棗(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二十八蒸棗花之福氣滿滿的做法步驟1、白麪團適量,排氣,揉圓,擀成一釐米厚...
  • 6626
幸福滿滿怎麼做-幸福滿滿的做法
  • 幸福滿滿怎麼做-幸福滿滿的做法

  • “很榮幸進入了新良首屆烘焙大賽決賽,對我來説也是滿滿的幸福,月餅象徵着團圓,把所有的幸福美滿通通裝進籃子裏,這就是幸福的意義,祝福所有人都圓圓滿滿。”食材明細主料五仁餡料(500g)花生油(60g)高筋麪粉(342g)黃油(30g)細砂糖(35g)雞蛋(1個)轉化糖漿(140g)梘水(4g)酵母粉(4g)中筋麪粉(200g)純牛...
  • 30261
椰香南瓜蒸銀耳的做法 #吉祥年菜#金銀滿屋福滿倉~椰香南瓜蒸銀耳 椰香南瓜蒸銀耳怎麼做
肉鬆滿滿面包怎麼做-肉鬆滿滿面包的做法
  • 肉鬆滿滿面包怎麼做-肉鬆滿滿面包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)白砂糖(35克)鹽(2.5克)雞蛋(55克)淡奶油(30克)新鮮酵母(9克)黃油(18克)輔料肉鬆(80—100克)沙拉醬(適量)波蘭種水(50克)高粉(50克)新鮮酵母(3克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆滿滿面包的做法步驟1、波蘭種材料混合後室温發酵4小時,呈現蜂窩狀2、將波蘭種與主麪糰...
  • 31145
金玉滿堂的做法 【閩菜】:金玉滿堂(蒸紅姑魚) 金玉滿堂怎麼做
  • 金玉滿堂的做法 【閩菜】:金玉滿堂(蒸紅姑魚) 金玉滿堂怎麼做

  • “魚類食品肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類中蛋白質的含量15~20%,屬優質蛋白質。魚類脂肪低,含量在1~10%。大部分魚只含有1~3%的脂肪。魚類含無機鹽1~2%,這包括有鈣、磷、鉀、銅、鋅、硒等。”食材明細主料紅姑魚(2條)輔料...
  • 11768
福氣滿滿鹹湯圓的做法 團團圓圓之福氣滿滿 福氣滿滿鹹湯圓怎麼做
  • 福氣滿滿鹹湯圓的做法 團團圓圓之福氣滿滿 福氣滿滿鹹湯圓怎麼做

  • “過年寓意菜~鹹湯圓”食材明細主料糯米粉(適量)開水(適量)肉碎(適量)榨菜(適量)指天椒(1個)香葱(適量)熟白芝麻(適量)輔料十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(少許)麻油(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)福氣滿滿鹹湯圓的做法步驟1、糯米粉用適量開水調和成團(水慢慢加慢慢用筷子攪拌哈...
  • 8827
專題