營養四神湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

主料

豬脊骨 ：2大塊

輔料

薏米 ： 小半碗
蓮子(幹) ： 小半碗
芡實米 ： 小半碗
茯苓 ： 小半碗
黨蔘 ：1塊
食鹽 ：2勺
姜 ：4片
白胡椒 ：少許
江米酒 ：2勺

具體步驟

薏米、蓮子、芡實米洗淨後浸泡半小時

豬脊骨洗淨後放入砂鍋，涼水下鍋

沸騰後用細密的漏網好好的撇去血沫子

白胡椒放入碗中，用擀麪杖壓幾下。讓它們碎一些，但有不能壓得太碎

將白胡椒放入煲湯用的漏網中再放入湯鍋中，這樣湯喝起來不亂

排骨湯開鍋後放入薑片、黨蔘、泡過的薏米、蓮子、芡實米、茯苓片

蓋上蓋子，中小火煲1小時

一小時後拿出白胡椒湯包，加入鹽和米酒（沒有也可以不加）就可以喝湯嘍