口感不錯的開洋毛豆燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：適量

輔料

開洋 ：適量
毛豆仁 ：適量
黃酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 開洋用黃酒泡軟,冬瓜去皮切片;

2. 熱鍋裏放油，油温後下毛豆仁煸炒,炒變綠後下冬瓜片稍微翻炒下;

3. 然後放入開洋翻炒;

4. 倒入1小碗高湯或清水，湯開後調入適量鹽,用中火燉至冬瓜酥軟即可;

5. 湯水放多少很隨意。放多點就是湯，少一點就是菜，