營養豐富的秋葵炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

秋葵 ：300
牛肉 ：300

輔料

味精 ：半匙
胡椒粉 ：小半匙
食用油 ：適量
生抽 ：1勺
姜 ：1大片
鹽 ：1匙
料酒 ：1勺
老抽 ：半勺
葱 ：1棵
澱粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉切片後泡水多清洗幾次

2.牛肉清洗後放入料酒～胡椒粉～小半匙鹽～生抽～老抽～澱粉拌勻醃製入味

3.秋葵切去蒂後切斜片備用～葱切小段～姜切絲備用

4.鍋裏放油…油熱後放葱白～姜～爆香

5.鍋中下牛肉炒至變色後裝盤備用

6.鍋中留底油下秋葵翻炒片刻

7.下牛肉一起翻炒

8.下鹽巴～生抽炒勻

9.最後下味精炒勻即可裝盤

10.起鍋…裝盤了

烹飪技巧

牛肉要提前用水泡洗後再醃製入味