營養豐富的蘿蔔牛肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘿蔔 ：半個
牛肉 ：1斤

輔料

花椒 ：適量
辣椒 ：2個
大料 ：適量
葱薑蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.牛肉洗淨切1.5釐米見方小塊，蘿蔔切的稍微大一點，要不然一燉就碎了，切好後裝盤備用

2.鍋里加水，放入姜，葱，花椒，大料，辣椒

3.涼水下牛肉，這樣肉會比較易熟，當然有的人喜歡像排骨一樣緊下血水也可以，緊好就要用熱水啦

4.肉煮爛後加入蘿蔔，放入鹽和醬油，蓋蓋繼續煮5分鐘左右，閉火悶一會兒，味道會更好。

5.出鍋撒上香菜，一是好看，二是味道會更鮮美哦

烹飪技巧

煮肉的原則是涼肉冷水，熱肉熱水，這樣才更易熟。