營養豐富的炒胡蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：200

輔料

蒜苗 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔切絲，蒜苗切段，大蒜拍爛待用

2.放入沸水中焯水後撈起，瀝水

3.鍋中放入油，先放豆瓣炒香，斷生

4.再放入胡蘿蔔和蒜苗

5.放入蒜和少許鹽，再翻炒一下，即可出鍋

烹飪技巧

一定要先炒豆瓣，不然會有一種生味