鮮苦瓜怎樣保存冬天吃

用乾淨的保鮮膜包裹放入冰箱冷藏。新鮮的苦瓜保存的時間較短，若想要儲存較長的時間，建議將苦瓜焯水後再冷凍保存。保存的時候需要注意將苦瓜去籽去瓤，焯水的時間也不宜過長，控制在30秒至1分鐘，之後撈出瀝乾水分，迅速放入冰箱冷凍。