好吃的腰果藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

腰果藕片這道菜餚無疑是一道養身佳餚，腰果中的蛋白酶，能控制癌症病情，緩解冠心病等老年疾病。清爽甘脆的藕片配上爽口的腰果，更是增加了這道菜的口感。而蓮藕是眾所周知的益血、止瀉，還能健脾、開胃佳品，能清熱解暑。炎炎夏日即將到來，不妨給家人帶上這道清爽的佳餚吧！

主料

蓮藕 ：400
腰果 ：5
臘腸 ：1根
韭菜花 ：3根

輔料

鹽 ：1
油 ：2勺

具體步驟

將蓮藕洗淨後切片，放置一旁

腰果放入鍋裏中小火炸，炸到金黃即可撈出備用

配料不用多，吃的就是藕片的鮮爽，太多要搶味。隨意搭配，剛好手邊有韭菜花，所以切幾根搭配顏色

鍋里加少量的油，放入韭菜花、臘腸和藕片

翻炒片刻，注意藕片不宜久炒

加入腰果拌勻，不用再炒，不然腰果會軟。加入鹽炒勻即可