口感不錯的玫瑰醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
砂糖 :80
主料
玫瑰花葉 :80砂糖 :80
輔料
蜂蜜 :30具體步驟
1.網購玫瑰花都是花骨朵
2.用純淨水浸泡清洗乾淨
3.清洗後把水分晾乾,我先用廚房紙巾吸乾
4.晾乾的花朵把花瓣掰下來去除花蒂和花芯
5.去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克,放入無水無油的盆裏
6.加入80克砂糖
7.用手揉搓,把花瓣與糖揉搓融合
8.這是揉搓一半的樣子
9.這個是基本成醬的樣子
10.瓶子放鍋裏煮沸瀝乾水分備用
11.揉好的花瓣放入瓶子裏
12.瓶子不要裝滿,因為玫瑰醬在放置過程中會發酵的!7分滿即可再倒入1CM的蜂蜜
13.蓋上蓋子放陰涼處即可。
14.這個就是醃製了一個星期的樣子
清洗乾淨後晾乾水分後再加糖揉搓!
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