好吃的孜然烤羊肋排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

孜然烤羊肋排是一道非常好吃的美食，一直以來廣受各地食客的歡迎。羊排富含蛋白質和礦物質，有滋陰潤燥、益精補血的功效。烤出來的羊肋排表皮外脆裏嫩，肉質鮮美，搭配孜然後更是香氣四溢、好吃味美。孜然烤羊肋排製作方法非常簡單，而且老少皆宜，愛吃的朋友們快試試吧。

主料

羊肋排段 ：1000
土豆 ：400
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：100

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
孜然粉 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
胡椒粉 ：適量
桂皮 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

羊排放入涼水中煮開撈出去除浮沫洗淨

再放入鍋中，放開水、料酒、鹽、花椒、八角、桂皮煮20分鐘左右，羊肉能用筷子穿透，撈出放涼

盆中放入洋葱絲

放入羊肉，放鹽、胡椒粉、孜然粉充分拌勻，放入冰箱冷藏一夜

烤盤鋪錫紙，放上土豆片、胡蘿蔔片

放入醃好的羊排

烤箱預熱，200度烤30分鐘

取出翻面撒上鹽、孜然粉再220度烤20分鐘左右即可