![色澤鮮亮的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "色澤鮮亮的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料地瓜澱粉：適量雞蛋：2個海蠣：適量輔料料酒：少許鹽：適量白胡椒：少許油：適量具體步驟1.海蠣洗淨，葱切末切2.地瓜澱粉用水和少許料酒調勻，加入海蠣中。凋入葱末、白胡椒粉、鹽拌勻3.鍋起油燒至五成熱。4.將拌好的...
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![酥蚵仔卷如何做簡單又好吃]( "酥蚵仔卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘酥蚵仔卷是閩南地區的一道常見的家常菜。烹飪方法十分簡單，且蚵仔營養價值豐富。春捲皮包著類似「蚵嗲」的內餡，一口咬下，酥脆的外皮爆出鮮美的海味，令人回味無窮！色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛，是一道餐桌上不可或...
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![生蠔肉，牡蠣肉，蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法 小策海鮮今日菜譜：蠔烙]( "生蠔肉，牡蠣肉，蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法 小策海鮮今日菜譜：蠔烙")
- “一年一度吃生蠔最好的季節馬上就要到了，趕緊翻去年此時做的蠔烙的照片，饞一饞大家，哈哈”食材明細主料生蠔肉（150g）蛋（一個）葱（2棵）輔料番薯粉（100g）蝦皮（一小撮）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、準備原料：生蠔肉，番薯粉，雞蛋，小葱2、將番薯粉加水化成薄糊狀3、倒入...
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![簡單的蚵仔湯如何做簡單又好吃]( "簡單的蚵仔湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：150公克酸菜：50公克薑絲：30公克葱花：少許香油：1小匙米酒：1大匙水：1000cc地瓜粉：適量鹽：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨，均勻沾裹地瓜粉，放入沸水中汆燙一下後，撈起沖水備用。2.酸菜洗淨切小片備用。3.取湯鍋倒入水，...
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![鮮炸蚵仔酥家庭版如何做簡單又好吃]( "鮮炸蚵仔酥家庭版如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：600公克九層塔：適量地瓜粉：1杯豬油：600Cc胡椒鹽沾料：適量輔料具體步驟1.鮮蚵每一粒仔細清洗並去除小殼，一直洗到沒有黏滑感為止時，以篩網或網杓瀝乾，再均勻沾裹上地瓜粉；九層塔洗淨瀝乾備用。2.熱鍋，放入...
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![口感極佳的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "口感極佳的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牡蠣：10只紅薯澱粉：適量雞蛋：2個蒜苗：適量輔料胡椒粉：一點點植物油：適量雞精：適量鹽：適量蕃茄醬：適量具體步驟1.牡蠣刷乾淨表面，上鍋蒸3分鐘開口後立即拿出，取出牡蠣肉再衝洗一下，用生的牡蠣最好了，但是太難取出牡...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做")
- “海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。”食材明細主料海蠣子（適量）紅薯粉（適量）土豆粉（適量）輔料雞蛋（適量）小白菜（適量）姜（適量）番茄醬（適量）韓式蒜蓉辣醬（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、鍋子燒...
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![蚵仔煎如何做簡單又好吃-輕鬆煮尚健康]( "蚵仔煎如何做簡單又好吃-輕鬆煮尚健康")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蚵仔：1碗蒜苗：1根蛋：4顆輔料鹽：0.5小匙醬汁料_蒜泥：1/2大匙醬汁料_醬油膏：1.5大匙醬汁料_香油：1/2大匙醬汁料_香菜末：1小大匙醬汁料_九層末：10醬汁料_醬油：1大匙醬汁料_糖：0.5小匙具體步驟1.蒜苗對剖後切細末備...
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![蚵仔煎的做法如何做簡單又好吃]( "蚵仔煎的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蚵：4兩小白菜：2棵蛋：2個輔料太白粉：2大匙地瓜粉：2大匙清水：1杯海山醬：4大匙味噲：1/2大匙番茄醬：4大匙糖：1大匙鹽：1/4茶匙在來米粉：1大匙具體步驟1.蚵洗淨，小白菜洗淨、切小段。2.平底鍋內放少許蚵，用少量油略煎，另將(1)...
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![生醃蚵仔如何做簡單又好吃]( "生醃蚵仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蚵仔：600公克葱：3支蒜泥：80公克姜泥：30公克辣椒粉：5大匙醬油：2大匙糖：5小匙輔料具體步驟1.葱洗淨切末備用。2.蚵仔洗淨，瀝乾水分後以醬油醃漬3～5分鐘。3.倒出醬油，加入葱末、蒜泥、姜泥、辣椒粉、糖輕輕拌勻，密封后...
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![美味的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "美味的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牡蠣：200雞蛋：1個地瓜粉：50輔料葱姜：適量韭菜：100鹽：1蠔油：適量胡椒粉：適量泰式甜辣醬：適量具體步驟1.準備食材（雞蛋超大顆）地瓜粉加入1：1.5的水,牡蠣加入蠔油、胡椒粉少許料酒醃15分鐘2.熱油慢煎牡蠣至7分熟3.加...
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![蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蚵：適量輔料雞蛋：適量具體步驟海山醬作法:先把醬料混合煮滾後,再用太白粉水勾芡即可粉漿作法:把粉漿材料全部調勻即可鮮蚵用鹽巴抓過,再用清水沖洗乾淨備用;小白菜切段備用,準備好粉漿和醬料蚵仔煎作...
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![蚵仔湯如何做簡單又好吃]( "蚵仔湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：200公克嫩姜：適量九層塔：少許鹽：1/4大匙米酒：1大匙香油：少許輔料具體步驟1.九層塔嫩葉洗淨瀝乾片片取下，嫩姜切絲備用。2.將一小鍋水煮滾，放入鮮蚵、薑絲及鹽煮熟後，馬上熄火。3.最後灑上米酒和香油，放入幾片...
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![蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法]( "蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法")
- “方子來自台灣名廚郭主義師傅的，據説是粉漿的黃金比例，口感非常Q且好吃，外脆內軟。”食材明細主料小生蠔肉（500g）地瓜粉（150g(蕃薯粉)）太白粉（75g）粘米粉（35g）水（550ml）輔料鹽（1.5茶匙）胡椒粉（1茶匙）麻油（1湯匙）生菜（適量）葱花（適量）玉米油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步...
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![DIY蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "DIY蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蛤：1斤西芹：3棵雞蛋：2個輔料葱花：適量薑片：2-3片鹽：少許白酒：10ml具體步驟1.花蛤泡水，吐淨泥沙，用小牙刷將花蛤背清洗乾淨後備用。（後附如何讓花蛤乖乖的伸頭吐沙祕訣）2.西芹切成小段兒，用微波爐打熟後備用。雞蛋打...
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![蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做")
- 食材明細主料海蠣（250克）輔料姜（兩片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）雞蛋（2個）水（適量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨，青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻，不要調得太稀，差不多就像這樣。4、雞蛋打散5、將海蠣、...
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![健康美食之蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "健康美食之蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個蠔仔：250輔料生抽：適量姜：適量葱花：適量生粉：2勺子胡椒粉：適量鹽：1油：適量具體步驟1.蠔仔，雞蛋，葱，姜調料：油鹽，胡椒粉，生粉，生抽2.蠔仔泡在水裏揉洗至白色3.葱切碎，姜剁成蓉，雞蛋2個打大碗裏放1克鹽，2勺子生粉，...
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![台灣蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "台灣蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水生：半斤雞蛋：2個輔料薯粉：1／3碗香菜：少量葱：大量清水：1／2碗鹽：少許具體步驟1.水生洗淨備用。2.薯粉，備用。3.清水和薯粉按2：1的比例調勻4.水生放到調好的薯粉水中，加入少許鹽，同時加入雞蛋2個，還有切粒的葱花，攪拌...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做")
- “蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來説，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面，蠔一定要小個，並不是越大越好，大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈！紅...
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![＜台菜＞蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "＜台菜＞蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牡蠣（蚵仔）：200輔料小白菜1：60雞蛋2：2枚白味噌3：25海山醬4：30甜辣醬4：15白砂糖5：10玉米澱粉6：5香油7：油1/2小匙（2.5mL）；紅薯澱粉8：84馬鈴薯澱粉9：18食鹽22：3香油33：1/2小匙（2.5mL）白胡椒粉44：1具體步驟1.牡蠣開殼、取肉，將殘留...
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![轉角遇到愛裏的“蚵仔煎”如何做簡單又好吃]( "轉角遇到愛裏的“蚵仔煎”如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮的生耗、就是蚵仔、洗乾淨、留着備用2.用純番薯粉，才能調出來香醇濃郁的粉漿，熟後口感Q，而且可以將肥耗的香味提升。加水，加青菜，我喜歡加韭菜，是本地產的那種小小棵的；但北方人喜歡加芹菜、...
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![美味可口的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "美味可口的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮海蠣：200雞蛋：4個輔料香葱：1根蠔油：1大勺糖：30鹽：1茶匙胡蘿蔔：半根海天蒜蓉辣醬：1大勺紅薯澱粉：50香菜：2棵具體步驟1.材料大全圖2.雞蛋打散，香葱切碎，胡蘿蔔去皮、擦絲；3.將新鮮海蠣洗淨，加入蠔油；4.抓勻後醃製1...
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![菜男寶島蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "菜男寶島蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料鮮蠔：250輔料鴨蛋：3個葱頭：20薯粉：75熟豬油：150魚露：5味精：1辣椒醬：5具體步驟1.先將鮮蠔仔用清水漂洗乾淨，用薯粉水調勻，並將葱頭切成細粒放入，同時加入味精、魚露攪勻待用。2用旺火燒熱平鼎有足夠熱度後，加入少許豬...
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![自制蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "自制蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮海蠣：200雞蛋：4個輔料香菜：2棵紅薯澱粉：50胡蘿蔔：1/2根香葱：1根具體步驟1.將新鮮海蠣洗淨，加入蠔油,抓勻後醃製15分鐘；2.將紅薯澱粉中加入適量水,攪拌成均勻面糊；3.平底鍋放入適量油，將醃製好的海蠣放入煎至...
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![最愛的蚵仔煎如何做簡單又好吃]( "最愛的蚵仔煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蚵仔，指的是海蠣，是福建地區人民常吃的一種食物。它是一種抗癌效果很好的海產品，女孩子也可以多吃喲，因為它具有美容的功效。它的運營價值確實高，但是有些人最好不吃，如肝臟有問題的人或者皮膚病者。煎海蠣前，可...
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味味甜
