蚵仔湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蚵 ：200公克
嫩姜 ：適量
九層塔 ：少許
鹽 ：1/4大匙
米酒 ：1大匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 九層塔嫩葉洗淨瀝乾片片取下，嫩姜切絲備用。

2. 將一小鍋水煮滾，放入鮮蚵、薑絲及鹽煮熟後，馬上熄火。

3. 最後灑上米酒和香油，放入幾片新鮮九層塔，趁熱享用。