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關於蒜香黃姑魚的家常做法的餐飲百科

蒜香黃姑魚怎麼做-蒜香黃姑魚的做法
  • 蒜香黃姑魚怎麼做-蒜香黃姑魚的做法

  • “黃姑魚和黃花魚類似,但是肉質比黃花魚要差一些,因此價錢也不黃花魚便宜不少。黃姑魚刺少,肉嫩,而且是成蒜瓣形的,非常好吃。”食材明細主料黃姑魚(1條)輔料葱(20g)姜(10g)蒜(20g)花生油(30ml)豉油(30ml)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黃姑魚的做法步驟1、黃姑魚去鱗及內臟洗淨備...
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香煎白姑魚怎麼做-香煎白姑魚的做法
  • 香煎白姑魚怎麼做-香煎白姑魚的做法

  • “海魚中的白姑魚肉質肥厚,刺少,最簡單的烹調方法便是幹煎,香酥美味,不需要太多調料,一點鹽巴足以讓魚香味沾滿脣齒舌尖~真正的原汁原味~”食材明細主料白姑魚(1條)輔料鹽(4克)醬油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎白姑魚的做法步驟1、去掉海魚魚鱗,魚鰓,內臟,清洗乾淨瀝乾...
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家常燒大黃魚怎麼做-家常燒大黃魚的做法
  • 家常燒大黃魚怎麼做-家常燒大黃魚的做法

  • “黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。此菜燒製時加入適量的火腿,使黃花魚燒出來的味道...
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蒜香清蒸大黃魚怎麼做-蒜香清蒸大黃魚的做法
  • 蒜香清蒸大黃魚怎麼做-蒜香清蒸大黃魚的做法

  • “烹飪過程中,經常有很多驚喜。比如這條大黃魚,真沒想到這麼美味。”食材明細主料大黃魚(適量)輔料大蒜(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)葱姜(適量)小香葱(適量)白砂糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香清蒸大黃魚的做法步驟1、大黃魚處理乾淨,葱姜準備好2、在魚身上劃幾刀,葱姜塞...
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家常熬黃魚怎麼做-家常熬黃魚的做法
  • 家常熬黃魚怎麼做-家常熬黃魚的做法

  • “黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類,大黃魚成體長約40一_50釐米,小黃魚30釐米以下,體背黃色,頭大,尾巴狹窄,棲息在外海,春季游回近海產卵,鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵,還有硫胺素、核黃素、尼克酸等。有開胃益氣的功效。我們今天説的是大黃魚的做法...
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蒜香黃油煎鮑魚怎麼做-蒜香黃油煎鮑魚的做法
  • 蒜香黃油煎鮑魚怎麼做-蒜香黃油煎鮑魚的做法

  • “要説連瘦身每週都能有個“欺騙日”,家人們真沒必要被數字支配起一日三餐!蒜香、黃油、香煎,怎麼香來怎麼造!吃了這頓,再多的卡路里我也認了!”食材明細主料鮑魚(5只)輔料黃油(10克)蒜(3瓣)百里香(少許(也可換其他西餐常見香草))調料鹽(少許)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黃油煎鮑...
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蒜香家常豆腐怎麼做-蒜香家常豆腐的做法
  • 蒜香家常豆腐怎麼做-蒜香家常豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(250克)輔料紅椒(1個)蒜薹(2根)配料蠔油(1大勺)生抽(1勺)鹽(1小勺)香油(3大勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香家常豆腐的做法步驟1、材料備好。2、豆腐切成小塊待用。3、蒜薹、紅椒切成小粒待用。4、鍋裏下2大勺油燒熱,放入豆腐塊,撒上鹽,中火慢煎。5、慢火煎至...
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蒜香黃骨魚怎麼做-蒜香黃骨魚的做法
  • 蒜香黃骨魚怎麼做-蒜香黃骨魚的做法

  • “黃骨魚是個人比較喜歡的一種魚類。因為它的刺非常的少,肉質細嫩。特別適合小孩子吃。今天這道菜才用清蒸的方式十分的爽口。”食材明細主料黃骨魚(6條)大蒜(6瓣)生薑(半塊)芹菜(一根)小米辣(4個)輔料鹽(少許)白胡椒粉(少許)調和油(半匙)蠔油(半匙)蒸魚豉油(少許)料酒(2匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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家常蒜香紙包魚怎麼做-家常蒜香紙包魚的做法
  • 家常蒜香紙包魚怎麼做-家常蒜香紙包魚的做法

  • “原諒成品有些糙但真的無敵好吃我家的油紙太薄了最後只能做家常版。”食材明細主料魚(2斤)輔料香辣醬(2匙)辣椒粉(適量)蒜(3-4個)小米辣(適量)葱(1個)姜(1個)香菜(4-5顆)白酒(少許)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蒜香紙包魚的做法步驟1、魚洗乾淨,用白酒,鹽,生薑胭脂20分鐘,準備所有食...
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家常蒜香黃花魚怎麼做-家常蒜香黃花魚的做法
  • 家常蒜香黃花魚怎麼做-家常蒜香黃花魚的做法

  • “黃花魚家常做法,加了大蒜,不腥而入味。”食材明細主料黃花魚(一條)輔料鹽(少許)料酒(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)糖(適量)香醋(1勺)大蒜(半棵)老薑(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒜香黃花魚的做法步驟1、黃花魚買回來解凍後去魚鱗,內臟清洗乾淨後用少許鹽抹一下醃15分鐘。2、準備...
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家常蒜香排骨怎麼做-家常蒜香排骨的做法
  • 家常蒜香排骨怎麼做-家常蒜香排骨的做法

  • “用料簡單”食材明細主料肋排(300g)輔料蒜粒(適量)姜(適量)葱(1顆)調料老抽(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蒜香排骨的做法步驟1、將肋排用涼水煮開撇去浮沫洗淨,蒜粒改刀切成兩半,薑切片,葱切碎。2、鍋入底油燒至八成熱,轉小火,放入排骨兩面煎金黃色。3、將排骨推至...
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家常燒黃魚怎麼做-家常燒黃魚的做法
  • 家常燒黃魚怎麼做-家常燒黃魚的做法

  • “今兒立冬了,這以後天氣會越來越冷,天冷消耗的熱量多,立冬補冬,要適當的進補,家裏倆兒子樂壞了,就愛吃肉。常吃些雞魚、瘦肉、牛羊肉什麼的,強健身體又耐寒。今兒美食的主要食材是黃魚。早上送完孩子,老公在超市買回三條黃魚,這魚好吃,刺少肉嫩,老人和孩子更是喜愛。這次用了我家最...
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豉香黃姑魚怎麼做-豉香黃姑魚的做法
  • 豉香黃姑魚怎麼做-豉香黃姑魚的做法

  • 食材明細主料黃姑魚(兩條)輔料黑豆豉(15克)水(適量)配料醬油(5克)糖(3克)醋(5克)葱姜(各10克)蒜(15克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉香黃姑魚的做法步驟1、黃姑魚去鱗及內臟洗淨。2、在魚身兩邊打一字花刀。3、煎鍋下寬油,放入黃姑魚煎至兩面金黃色。4、盛出備用。5、熱鍋下油,放入豆...
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蒜香燒烤黃花魚怎麼做-蒜香燒烤黃花魚的做法
  • 蒜香燒烤黃花魚怎麼做-蒜香燒烤黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料燒烤醬(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒜香燒烤黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨,去掉魚鱗和內臟。2、葱、薑切片。3、魚肚子裏放入葱、姜,用牙籤封口。4、依次放入葱、姜、料酒、鹽、味精醃製10分鐘。5、...
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家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法
  • 家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法

  • “簡單可口,酸香味美。燒茄子的方法很多,過油太麻煩,油又太多。這種方法簡單快捷,少油,酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子(1個)輔料青椒(1個)洋葱(適量)番茄丁(100g)番茄醬(1勺)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)花椒(少許)生抽(適量)蒜蓉(稍多)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜香茄子的...
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清蒸黃姑魚怎麼做-清蒸黃姑魚的做法
  • 清蒸黃姑魚怎麼做-清蒸黃姑魚的做法

  • 食材明細主料黃姑魚(1條)輔料葱絲(1點點)小葱絲(1點點)辣椒絲(1點點)蒸魚豉油(少許)姜(少許)細鹽(少許)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃姑魚的做法步驟1、魚要新鮮才美味一看色2可以用按一下魚3看魚鰓是否鮮紅。2、將魚頭切開魚肉從尾部開始順着魚刺慢慢往上再翻...
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蒜香黃魚怎麼做-蒜香黃魚的做法
  • 蒜香黃魚怎麼做-蒜香黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(600克)輔料豆油(適量)番茄沙司(2勺)蒜末(50克)鹽(2匙)白醋(1湯匙)白糖(4湯匙)澱粉(200克)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香黃魚的做法步驟1、將黃魚洗乾淨,控幹水。2、在魚身兩面劃斜刀後,均勻拍上幹澱粉。3、入鍋炸至定型撈出,再入鍋復炸外焦裏嫩,大約三分鐘撈出。4、...
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蒜香黃姑魚如何做簡單又好吃
  • 蒜香黃姑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜香黃姑魚是一道美味的家常美食,它的做法有很多種,黃姑魚的肉質鮮美,魚刺也很少,沒有小刺,吃起來很方便,再加入蒜末,使魚的味道更加的鮮美,魚的味道也很濃郁。蒜香味十足,口齒留香,讓人回味無窮,大家都動手做起來把...
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家常黃花魚怎麼做-家常黃花魚的做法
  • 家常黃花魚怎麼做-家常黃花魚的做法

  • “黃花魚味道鮮美,蒜瓣肉,最簡單的做法就是家常燉,所謂家常燉只要把魚收拾乾淨,用平時家裏的葱薑蒜燉制就可以,當然可以加適量的料酒、醋、生抽等等。”食材明細主料黃花魚(2條)輔料油(20克)鹽(10克)料酒(20克)醋(30克)蠔油(20克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常...
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家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法
  • 家常燉黃魚怎麼做-家常燉黃魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(2條)輔料葱(適量)小米椒(1個)麪粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1小勺)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉肚中黑膜,在魚身兩側剞月牙花刀。2、葱、姜、青辣椒適量...
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家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法
  • 家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法

  • “逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”,今天就用加吉魚做道家常菜,叫做“家常蒜子燒魚塊”,裏面放了些大蒜味道很不錯,主要做法如下;”食材明細主料淨膛加吉魚(一條700克)輔料大蒜(100克)葱段(30克)薑片(20克)配料黃酒(20克)醬油(15克)香醋(20克)白糖(20克)雞粉(2克)鹽(2克)白胡椒粉(少許)玉米澱粉(適...
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家常燉黃花魚怎麼做-家常燉黃花魚的做法
  • 家常燉黃花魚怎麼做-家常燉黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)陳醋(適量)香油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉黃花魚的做法步驟1、薑切片,葱切小段,蒜拍碎。2、黃花魚清除內臟,洗淨,兩面用刀劃道3、鍋中...
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蒜香蝦姑怎麼做-蒜香蝦姑的做法
  • 蒜香蝦姑怎麼做-蒜香蝦姑的做法

  • 食材明細主料蝦姑(500g)輔料鹽(20g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蝦姑的做法步驟1、蝦姑要選脖子有三條白色,尾巴中間有點黃為上品,就是所謂的紅心紅膏2、放油加熱,放點蒜蓉,爆炒,在放入蝦姑3、在放水煮,快熟了放點鹽提鮮,或者放點醬油,水產品還是需要多煮熟點。4、完成,其實...
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家常香煎小黃魚怎麼做-家常香煎小黃魚的做法
  • 家常香煎小黃魚怎麼做-家常香煎小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調料混合在一個碗裏,攪拌溶解,放入蒜片,放一邊待用。3、小黃...
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蒜香黃花魚怎麼做-蒜香黃花魚的做法
  • 蒜香黃花魚怎麼做-蒜香黃花魚的做法

  • “蒜香蒸魚是兒子最喜歡的吃魚方式,蒸出的魚肉質鮮美且沒有腥味,添加了濃濃的蒜香,真是美味勢不可擋,這條魚被他一個人就解決掉了。”食材明細主料黃花魚(一條)蒜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香黃花魚的做法步驟1、準備好材料,黃花...
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