豉香黃姑魚怎麼做-豉香黃姑魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豉香黃姑魚的做法步驟

• 1、黃姑魚去鱗及內臟洗淨。

• 2、在魚身兩邊打一字花刀。

• 3、煎鍋下寬油，放入黃姑魚煎至兩面金黃色。

• 4、盛出備用。

• 5、熱鍋下油，放入豆豉炒出香味。

• 6、再放入煎好的黃姑魚。

• 7、加醬油，醋，糖，葱薑蒜，水炒勻，大火燒開。

• 8、轉小火蓋蓋燉10分鐘，再轉大火收汁盛出即可。