豆豉蒸黃花魚怎麼做-豆豉蒸黃花魚的做法

“豆鼓，疏風解表、清熱除濕、祛煩宣鬱、解毒，特殊的香味，鹹香味濃，蒸菜原汁原味也更健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豆豉蒸黃花魚的做法步驟

• 1、黃花魚一條清洗乾淨刮鱗去內臟，備點香菜。

• 2、在魚身上切幾刀易熟透。

• 3、將魚放入蒸魚長盤中，鋪上薑絲。

• 4、水開後入蒸鍋蒸15分鐘。

• 5、備豆豉，蒜蓉，薑絲放入油鍋小火炒香，倒入碗裏，加糖，蒸魚鼓油拌勻即可。

• 6、蒸好的魚倒去多餘湯汁。

• 7、將調好的豆鼓醬汁均勻淋在魚身上再蒸兩分鐘。

• 8、取出趁熱擺上香菜完成了。