豉香魷魚怎麼做-豉香魷魚的做法

“魷魚非常鮮嫩，兒子很愛吃的，平時都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鮮香入味好吃不得，還有背上的切法樣式也很獨到！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香魷魚的做法步驟

• 1、小魷魚將頭部撥出處理洗淨

• 2、在魷魚身上劃上幾刀，不要切斷

• 3、鍋裏水燒開放姜葱，再放入魷魚焯燙一下撈出瀝水

• 4、起油鍋，放入姜葱蒜

• 5、加入豆豉炒出香味

• 6、加入魷魚翻炒幾下

• 7、調入一點鹽、醋、生抽、蠔油、雞精調味

• 8、最後撒入葱花即可

• 9、美味上桌！

小竅門

1、魷魚焯水可以去腥味，炒的時候可保持鮮嫩

2、此菜適合快炒，魷魚炒老了可不好吃哦！